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陕西特产

陕西特产
陕西是中华民族的摇篮和中华文明的发祥地之一，这里有人类诞生初期的西安蓝田人，这里也是仰韶文化最集中的发现地，这里有最具原始社会氏族文化代表性的西安半坡遗址和中国较早的城市——西安杨官寨遗址，有世界四大古都的长安，这里是世代景仰的人文初祖炎帝和黄帝的诞生地，相传也是更为久远的华胥古国或华胥氏的所在。拥有五岳之一的华山，城垣依旧，雁塔高耸，食肆遍布。

陕西特产大全

吴堡谷子
吴堡谷子
  • 吴堡谷子 　　全县种植面积达1157公项，产量约2300吨。谷子的成品小米富含粗蛋白及蛋铵酸、铵基酸
    • 清涧黄煎
    清涧黄煎
  • 清涧黄煎 　　用硬糜子去壳，用水浸泡、沥水、磨粉、过箩，四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟，将蒸熟
    • 佳县糜子
    佳县糜子
  • 佳县糜子 　　黍的一个变种。杆上有毛，穗散而聚，子实而不粘。在陕北“糜”念mi。糜子有软糜子与硬糜子
    • 清涧韭盒
    清涧韭盒
  • 清涧韭盒 　　三月里，清明节前后，大地复苏，万象更新。这时候，从头一年初冬就开始断了新鲜蔬菜的榆林人
    • 佳县油旋
    佳县油旋
  • 佳县油旋 　　一种面食，属于烧饼的一种。之所以叫油旋，因为饼是旋状的，烤熟后，饼子外面的皮香脆，口感
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    清涧油糕
  • 清涧油糕 　　陇东油糕用小米面（谷面)筛入开水锅，边加边搅拌，至熟透呈硬糊状即可，以此作面皮包红糖做
    • 佳县蜜碗
    佳县蜜碗
  • 佳县蜜碗 　　陕北佳县的“蜜碗”是当地著名的传统风味小吃。因其酥软清香而受到人们的喜爱。提起它的来历
    • 清涧粉条
    清涧粉条
  • 清涧粉条 　　清涧粉条加工历史悠久，久负盛名。以口味地道，晶莹透亮，入口爽滑，吃法多样而出名，畅销西
    • 佳县洋芋擦擦
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  • 佳县洋芋擦擦 　　洋芋就是土豆。此菜加工时将土豆用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，
    • 佳县碗
    佳县碗
  • 佳县碗 　　碗是用荞麦仁水湿，用手搓揉成团，加水过滤得淀粉糊，盛碗内入笼蒸熟，凉后脱出。 　　食时切
    • 佳县炖羊肉
    佳县炖羊肉
  • 佳县炖羊肉 　　炖羊肉：苏轼曾云：“秦烹惟羊羹。”《太平御览》曰：“肉有汁曰羹”。尤其是炖羊肉，块状
    • 佳县荞面仡
    佳县荞面仡
  • 佳县荞面仡 　　荞面仡，传统饭食之一.有一句非常著名的陕北民歌道：“荞面仡羊腥汤，死死活活相跟上。”

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