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四川特产

四川特产
四川历史悠久，受汉文化影响较大，主要有成都市内的历史遗迹以及乐山、青城山、都江堰等；四川北部的自然景观以瑰丽的九寨沟和悠扬的若尔盖草原为主；四川不仅有以大熊猫为主的各类珍稀动植物自然保护区，更有众多民族特色的传统活动。此外川菜是四大菜系之一，一年四季都有无数游客慕名前来，在感受自然风光的同时，寻找味觉上的刺激。

四川特产大全

冻肉
冻肉
  • 冻肉 　　彝族过年的第三天晚上，要选一些猪肉剔出骨头，切成小块，放入锅中煮烂，连汤肉一块盛入木盔中冷
    • 瓦迪遮易
    瓦迪遮易
  • 瓦迪遮易 　　　先用蒂丝在木柯里把生姜,大蒜和新鲜花椒(金阳青椒)压绒,把新鲜海椒用几根竹签穿起放在
    • 砣砣肉与酸菜汤
    砣砣肉与酸菜汤
  • 砣砣肉与酸菜汤 　　　彝族甚是好客，有朋光临，必予款待。客人迎进屋后，先请客人“坐上方”，有资格“坐
    • 魏火锅
    魏火锅
  • 魏火锅 　　　重庆魏火锅用料考究，口味独具特色。火锅底料味重，麻辣，回味悠长；卤汁色泽红亮，鲜醇味美
    • 布拖冻肉
    布拖冻肉
  • 布拖冻肉 　　　冻肉，彝语称“衡狄”，是布拖彝族过年时给长辈拜年的最佳礼物。据传说过年始祖俄布科散过
    • 玉米蒸蒸
    玉米蒸蒸
  • 玉米蒸蒸 　　用盆或面盘装上玉米面，用温水将其浸透浸湿成松散的颗粒状，放置一会儿。然后装入锅内，加入
    • 小猪儿烧烤
    小猪儿烧烤
  • 小猪儿烧烤 　　布拖县小猪儿烧烤以其独特的风味受到客人的喜爱。到过布拖的很多游客都情不自禁地流露出“
    • 曾醪糟
    曾醪糟
  • 曾醪糟（公义乡人）在袁汤圆对门设摊。曾是醪糟世家，在凤鸣、观音、公义等乡镇很有名气。每场一坛（四、五
    • 袁汤圆
    袁汤圆
  • 袁汤圆店铺紧靠龙王庙东侧，店内有路通往城隍庙第二殿前头，人流量大。汤圆心子主要是红糖、芝麻、花生米。
    • 豆腐脑儿
    豆腐脑儿
  • 豆腐脑儿 　　刘是豆腐脑世家，原在阴阳界楼下开店，楼垮后才迁到旧城隍庙头殿过厅西侧。刘的灶上也设一把
    • 唐豆花
    唐豆花
  • 豆花 　　唐豆花，1922年至1954年行业，历经32年之久。唐豆花的创办人唐德洪，初是卖油糕、凉面
    • 米冻粑
    米冻粑
  • 米冻粑 　　　旧城隍庙沙门南侧，住一姓吴的母女俩，一年四季都卖米冻粑（现在叫发糕）。色白、不酸、甜正

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