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四川特产

四川特产

四川历史悠久,受汉文化影响较大,主要有成都市内的历史遗迹以及乐山、青城山、都江堰等;四川北部的自然景观以瑰丽的九寨沟和悠扬的若尔盖草原为主;四川不仅有以大熊猫为主的各类珍稀动植物自然保护区,更有众多民族特色的传统活动。此外川菜是四大菜系之一,一年四季都有无数游客慕名前来,在感受自然风光的同时,寻找味觉上的刺激。

四川特产大全

建昌板鸭
建昌板鸭
  • 主产在西昌、德昌等县、市,具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。据历史记载,元、明两代,西昌
  • 西昌大白胡豆
    西昌大白胡豆
  • 又名蚕豆,属豆科蝶形花亚科蚕豆属一年生草本植物。性喜温暧而温润,发芽期适宜温度22―25度,生长最适
  • 苴却砚
    苴却砚
  • 苴却砚是中国“四大名砚”之一,又被称为“中国彩砚”,产于中国西南攀西大裂谷金沙江沿岸,它雕刻精湛,形状各异,意境深远。它的颜色多为黑、紫、灰色,具有珍贵独特的石眼,闻名遐逊。
  • 泸州油纸伞
    泸州油纸伞
  • 泸州油纸伞是中国民间伞艺的活化石,具有400多年的生产制作历史,泸州制伞业起源于明末清初,如今在政府的大力倡导与支持下,现泸州从事油纸伞生产加工的企业或个人逐渐增多,2008年江阳区政府把“泸州油纸伞制作工艺”申报为“国家级非物质性文化遗产”,被专家誉为“中国民间伞艺的活化石”,中央电视台曾专题采访报道。
  • 凉拌豆腐皮
    凉拌豆腐皮
  • 凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜,做法非常简单。主要食材是豆腐皮,可添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料。
  • 四宝豆腐
    四宝豆腐
  • 四宝豆腐属于粤菜系。是采用北豆腐和虾仁、香菇、青豆、午餐肉上味,用旺火蒸制而成。其特点:鲜香滑嫩,味道可口。
  • 泸州白糕
    泸州白糕
  • 泸州白糕选用上熟大米、白糖、桂花、猪油为原料,另一种美食叫白糕,是白糖米糕。样子大小如水杯口,形状象飞碟,中间还会点上一个小红点。街上卖新鲜的白糕,热气腾腾的白糕散发着米香,总是装在一个崭新的竹篮里,于视觉、嗅觉、味觉都是享受。
  • 泸州五香糕
    泸州五香糕
  • 沪州五香糕,炸点,是四川省泸州市的著名小吃,其前身是民间油糍粑,已有60多年历史,冷、热均可食用,风味别具一格。
  • 泸州猪儿粑
    泸州猪儿粑
  • 泸州猪儿粑,选料考究,制作精细,质量优良,以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格,成为泸州名小吃之一。
  • 炸珍珠虾
    炸珍珠虾
  • 菜谱名称:炸珍珠虾 所属菜系:川菜   所属类型:地方特色   基本特点:鲜香脆嫩,色美金黄。
  • 荔枝鱿鱼卷
    荔枝鱿鱼卷
  • 荔枝鱿鱼卷是一款美味菜谱,属于川菜系,主要原料有干鱿鱼等,这道菜色泽金红,形如荔枝,柔软带韧,酸甜味醇。
  • 青椒茄泥
    青椒茄泥
  • 菜系及功效:   川菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱   口味:咸鲜味 工艺:烩 特点:滑润爽口,清鲜味美,是佐餐下饭的一道好菜。
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