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四川特产

四川特产
四川历史悠久，受汉文化影响较大，主要有成都市内的历史遗迹以及乐山、青城山、都江堰等；四川北部的自然景观以瑰丽的九寨沟和悠扬的若尔盖草原为主；四川不仅有以大熊猫为主的各类珍稀动植物自然保护区，更有众多民族特色的传统活动。此外川菜是四大菜系之一，一年四季都有无数游客慕名前来，在感受自然风光的同时，寻找味觉上的刺激。

四川特产大全

眉山脐橙
眉山脐橙
  • 眉山脐橙是眉山众多果品中的上品，1985年参加全国优质果品质鉴评荣获“金杯奖”和颁发的全国优质
    • 文宫枇杷
    文宫枇杷
  • 文宫在县境内二峨山南麓，此区域土壤和气候特别适宜种植枇杷，种植历史已有100余年。改革开放以来，文宫镇从90年代初开始在省科研院所专家指导下，对文宫枇杷进行规模商品开发，加大品种改良力度，大力推广国内最优良的大五星、美张77-1，大元种、解放种、美二5等优良品种，其生长快、投产早、单株产量高、果实硕大、风味独特，具有很高的营养和药用价值。
    • 玉蟾茶叶
    玉蟾茶叶
  • 河坝子乡特产玉蟾茶，是因玉蟾寺而得名。自古有“先有玉蟾（寺），后有中岩（寺）”的说法。玉蟾茶又，玉蟾
    • 喜德乌骨阉鸡
    喜德乌骨阉鸡
  • 喜德县有养殖乌骨鸡和乌骨阉鸡的悠久历史，近年来，依托科学的生产技术规程，喜德县大力推广和发展山地乌骨阉鸡产业，截至目前，喜德高山、高二半山乡镇的彝家几乎都在养殖乌骨阉鸡。
    • 漫水湾黄金梨
    漫水湾黄金梨
  • 漫水湾黄金梨是四川省凉山彝族自治州冕宁县漫水湾镇的特产。 　　位于冕宁县漫水湾镇的西河村，是进入卫星
    • 布拖乌洋芋
    布拖乌洋芋
  • 布拖乌洋芋是四川省凉山彝族自治州布拖县的特产。布拖乌洋芋具有其它地方产的洋芋无法比拟的品质，它皮薄、质嫩、淀粉含量高、营养丰富、口感好、耐贮存。
    • 辣子汤鸡
    辣子汤鸡
  • 辣子汤鸡，把二斤多重的仔鸡杀后，在冷水里浸泡一下，放入火里烧，待细毛烧尽了，拨毛去杂洗净煮熟，用刀在
    • 椒麻鹅
    椒麻鹅
  • 该菜系选用西昌本地优质大白鹅，配以清淡爽口的椒麻味。 　　成菜具有咸、麻、鲜香、味性不烈、刺激性小的
    • 幺妹童子鸡
    幺妹童子鸡
  • 选用饲养期一年以内的肥嫩仔鸡，配以野生高山香菇，经过炒、炸、煮等工艺烹制而成。此菜色泽红亮，麻辣鲜烫
    • 苦肉聚
    苦肉聚
  • 借《三国演义》中诸葛亮所用的“苦肉计”为名。 　　是冕宁传统名菜，选用猪坐臀肉与上等苦瓜，以酿烹饪工
    • 泡椒鸡片
    泡椒鸡片
  • 原料：鸡胸脯肉300克，泡辣椒50克，葱末20克，姜丝10克，蒜片10克，盐适量，糖1茶匙，料酒1茶匙，鸡粉、水淀粉各适量，胡椒粉少许。
    • 连渣菜
    连渣菜
  • 连渣菜是一道很有彝族特色的风味汤菜。将黄豆用石磨磨成浆，放菜叶，点酸水制作而成，可吃原汁原味，不放任

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