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四川特产
四川历史悠久,受汉文化影响较大,主要有成都市内的历史遗迹以及乐山、青城山、都江堰等;四川北部的自然景观以瑰丽的九寨沟和悠扬的若尔盖草原为主;四川不仅有以大熊猫为主的各类珍稀动植物自然保护区,更有众多民族特色的传统活动。此外川菜是四大菜系之一,一年四季都有无数游客慕名前来,在感受自然风光的同时,寻找味觉上的刺激。
四川特产大全
通江李子
通江镇有300余年栽植李树的历史,优质的大白李452亩,12万余株李子树分布于凯江河两岸的4个村、17个村民小组,优质李子品种8个,年产李子25万公斤以上。
罗江青椒
罗江青椒是由道家传人朱业和先生博采传统青椒制作工艺,多年研制技术配方,选用上等青椒、姜、中药材、调味品、经传统工艺精制而成。
长荣蜜柚
长荣蜜柚,成熟期是十月下旬。长荣蜜柚果汁中含有可溶性固形物达16%,含全糖14.5%,柠檬酸0.46%。每100毫升果汁中含维生素C123.29毫克,此外还富含维生素B1、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、磷、铁、硫、钾、钙、纳等矿物质元素,其中维C是甜橙的2倍,桔类的4倍。常吃具有润肺、化痰止咳之功效。还具有美容的特征。
罗江贵妃枣
相传,唐天宝十五载“马嵬坡”之变,唐明皇宠妃杨玉环并未“死于尽组之下”。原来,唐明皇处死杨国忠后,羽林军仍逼除掉杨贵妃。唐明皇百般为难,只得采用高力士之计,从随行宫女中择一外貌酷似贵妃者调包替死,派人送贵妃连夜潜逃求生。数日后,贵妃一行进入绵州罗江县境内。在一高处小憩,但见群山逶迤,松苍柏翠,更有鸟鸣泉咽,清风送爽。不由心头一动,急问樵夫:“此乃何地?可有庙观?”樵夫答:“此罗江宝峰山。山中一寺,人间佛地也!”贵妃当即定下心念,打发了随从,扮成居士,投身余家庵,过起晨钟暮鼓的僧尼生活。七日后,贵妃对镜梳洗
德阳酱油
德阳市酱油酿造厂始建于清朝同治年间,有百年生产历史,主要产品有酱油、食醋、酱类、豆制品、盐渍菜等七大类,七十余种,年生产能力逾万吨。 工厂生产的精酿酱油、白窝油、红酱油、德阳酱油、德阳黄豆酱油、香菇酱油以及国标二级酱油、三级酱油等品种,配料考究,工艺独特,产品素以营养丰富,风味独特,久存不腐,色香味俱佳著称,对烧、卤、炒、凉菜无不适宜,长期受到海内外众多食客青睐。
罗江金花梨
罗江金花梨属白梨系品种,果实呈倒卵形,单果一般重450克左右,单果最大重量可达1500克。果皮呈黄绿色,贮藏后呈金黄色。果点较大、稀、褐色;果梗较长,较粗、萼洼深广,萼片脱落,间有宿存。果肉洁白,肉质细嫩,松脆化渣,可溶性固形物11―14%;果实的果心极小,可食部分为84.3%;汁液极丰,果汁含量85%左右,每100克果汁中含单糖6.97―8.24克,双糖0.87―0.98克,果酸0.1克左右,VC4.61―4.93mg;糖酸比79.94―84.9:1。石细胞含量少,风味纯甜,香气浓郁,品质上等,成熟期8
鲜花饼
鲜花饼,形似牡丹盛开,因似得名。饼馅用鲜玫瑰花和冰糖渣等作原料,油炸 而成。( 广汉)
玻璃抄手
玻璃抄手,原名大肉抄手,由于抄手皮薄,馅心精,包好后,馅心犹可见,故名玻璃抄手。分清汤、红汤两种。清
红油水饺
红油水饺,用上等白面作饺皮,放精制肉馅包成。煮熟后,外加调料,味带麻辣,咸甜适宜。( 广汉)
全蛋金丝面
全蛋金丝面,已有50多年历史。用上面、鸡蛋和微量苏打搅匀,手工擀薄切细而成。色泽金黄,下锅即熟,不留
嚼雪包子
嚼雪包子,是1935年城内嚼雪包子店新创的食品。以上等白面5公斤加酵面500克,饴糖250克,苏打3
剑南春
剑南春产于四川绵竹。是唐代时人们以“春”名酒,绵竹又位于剑山之南,故名“剑南春”。这里酿酒已有100
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