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山西特产

山西特产

山西位于太行山以西,有着众多的名胜古迹以及风景壮丽的旅游景点。其中五台山由古老结晶岩构成,北部切割深峻,五峰耸立,顶峰平坦如台,故称五台,飞檐峭壁,怪石嶙峋。 壶口瀑布,被印在50元人民币的背面,为每一个中国人所熟识,会在内心深处激荡起各不相同的感受。平遥古城是中国现存的四座完好古城之一,已有2700多年历史,建筑布局遵从八卦方位,城内设四条大街、八条小街和72条小巷。

山西特产大全

黄瓜干
黄瓜干
  • 黄瓜干是平定县的传统名产。早在500多年以前,黄瓜干就成为当地人酒宴上必不可少的下酒小菜。这种黄瓜干,皮肉均翠绿可爱,表面光洁、无皱。食时清脆味甜,清香可口。清朝乾隆皇帝亲笔御批为:“龙筋”,被定为进献皇宫的贡品。
  • 馍片
    馍片
  • 馍片又叫馍干(香馍片),是以面粉、酵母、水为主要原料,辅以奶粉、盐、糖、棕榈油、鸡蛋等原料,经发酵、蒸制、烤制(油炸)而成的,营养丰富、口感香酥、色泽诱人、风味独特、老少皆益的大众休闲食品。
  • 粉条豆腐丝
    粉条豆腐丝
  • 阳泉市所属平定县有道名菜:粉条豆腐丝。这道菜主料是粉条和油豆腐丝,成菜特点是,豆腐丝是炸过的,外脆里嫩,菜看着很温和,没有一点热菜的感觉,但吃起来烫嘴,所以,地道的饭店都会说,我们做得是不冒烟的正宗粉条豆腐丝。
  • 黑豆叶菜
    黑豆叶菜
  • 山田种豆惧苗稀,田家辛苦怨调饥。 输租糠秕乘瓦缸,蓄菜备尝藿与薇。 新谷面登场,团团白露。 先期豆伤
  • 西烟小米
    西烟小米
  • 西烟镇是盂县主要产粮区之一。这一带土地平坦宽阔肥沃,自古即有“米粮川”之誉。地处温寒区,年降水量在4
  • 北岭牌食醋
    北岭牌食醋
  • 由阳泉市酿造总厂生产,采用高压蒸煮,大池发酵,机械移醅等工艺,产品均达到国际生产标准,并形成了老陈醋
  • 炒不烂
    炒不烂
  • 用料: 土豆,面粉适量。 调料: 鸡蛋(肉),辣椒,芝麻,葱,姜,蒜等调料适量。 炒不烂做法
  • 王村梨
    王村梨
  • 主要种植于王村一带,故称王村梨。这一带果树栽培历史较长,发展较快,尤以皮薄、汁多、酥美可口、品种繁多
  • 西回小米
    西回小米
  • 西回小米的生产基地地处太行山中部,生长期长,昼夜温差大,种植土壤为褐色土质,肥分较高,常年使用农家肥,
  • 俊儿肉
    俊儿肉
  • 就是猪皮冻。“俊”,就是冷却上冻的意思。冬天过年时常做。吃的时候,放点儿葱姜蒜,再蘸上老陈醋。
  • 刀泼面
    刀泼面
  • 用长50厘米,宽20厘米两头带把的特制大刀以立刀法甩切冷水和制的面团,将面条泼到开水中,好手艺的师傅
  • 盂桔梗
    盂桔梗
  • 盂桔梗:驰名全国。
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