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南京特产
南京是“怀古”最好的去处,游走在南京城里,到处都是些时代侵蚀的遗痕。明孝陵的花开枫落、江南制造局里的民族自觉,台城夕阳西下的意境,总统府里的时代更迭,或者是秦淮河的粼粼波光,你可以摩挲,可以凭吊,可以悠然遐想;想到六朝的兴废,王谢的风流,秦淮的艳迹。而这个曾经繁华曾经颓败的城市,这个曾经姹紫嫣红曾经凄风苦雨的城市,必将会带给你一段不一样的记忆。当然,南京并不是个“垂垂老矣”的老者,新街口流动的人群,湖南路和夫子庙的美食,都可以成为来南京的理由。
南京特产大全
苏泊尔铁锅
苏泊尔铁锅设计精巧,采用业内领先创新的“精铁刚化工艺”及“无涂层不生锈”技艺,极大提高了铁锅的抗酸性,做到了4倍耐盐8倍抗酸全面不生锈。由苏泊尔公司生产加工,质量有保证,价格适中,烹饪的美食味美色鲜,让人垂涎欲滴。
贝雕嵌珍珠孔雀
贝雕嵌珍珠孔雀,该礼品由孔雀和底座两部分组成。孔雀通体用贝壳精心雕刻,其工艺采用了雕、刻、镂、镶等技法。孔雀双翅张开,彩屏擎起、美目低垂,双腿挺立,形象传神,十分动人。孔雀双翅彩屏上的斑纹用珍珠镶嵌,颈部彩带用银雕制,双腿为银制,这些都增添了这件礼品的华贵。
南京绒花
绒花始于唐朝,谐音荣华,是中华富贵文化的代表。唐代即为贡品。清末民初流入民间,主要在春节、端午节、中秋节及际逢婚嫁喜事时佩戴绒花。二零零六年,南京绒花被列为江苏省非物质文化遗产。二零一零年在南京举行的第二届民间艺术国际组织世界青年大会上,南京绒花荣膺组委会荣誉大奖和世界青年眼中的最美中国手工艺。
辟邪
辟邪即避凶,“辟”即“避”,“邪”即“凶”、“不好”。辟邪是一类铭记历史教训、避免重蹈覆辙的信物。广义而言,民间使用的辟火、辟水、辟兵、辟车等都可称为辟邪,比如很多商贾去关帝阁请一尊飞马关公来辟邪。
南京彩灯
南京彩灯,又名“花灯”,是我国传统农业时代的文化产物,兼具生活功能与艺术特色。南京彩灯(花灯)通常分为吊灯、座灯、壁灯、提灯几大类,它是用竹木、绫绢、明球、玉佩、丝穗、羽毛、贝壳等材料,经彩扎、裱糊、编结、刺绣、雕刻,再配以剪纸、书画、诗词等装饰制作而成的综合工艺品,也是我国传统的民间手工艺品。
南京云锦
南京云锦是我国优秀传统文化的杰出代表,因其绚丽多姿,美如天上云霞而得名,至今已有1580年历史。南京云锦与成都的蜀锦、苏州的宋锦、广西的壮锦并称“中国四大名锦”。在古代丝织物中“锦”是代表最高技术水平的织物。而南京云锦则集历代织绵工艺艺术之大成,位于中国古代三大名锦之首,元、明、清三朝均为皇家御用品贡品,因其丰富的文化和科技内涵,被专家称作是中国古代织锦工艺史上最后一座里程碑,公认为“东方瑰宝”、“中华一绝”。亦是中华民族和全世界最珍贵的历史文化遗产之一。
糕团小点
糕团小点,南京名吃之一。南京的糕团大多玲珑小巧,色彩缤纷,入口香甜松软,清香满腔。
蒸饺
蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。这种寻常小吃虽在宴会上难登“大雅之堂”,却是西安饺子宴饭店近年的独创美食,它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。
南京盐水鸭
南京盐水鸭,江苏省南京市特产,中国地理标志产品。因有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。
状元豆
状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。
糖粥藕
糖粥藕是昔日南京小吃中又一常见食品,每逢入夜,在炒米糖开水、炒元宵、丁当饺子、茶叶蛋等的叫卖声之后,便传来隈隈 “糖粥――藕!”的吆喝声。
油炸臭豆腐
臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品,但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种,都是相当流行的小吃。臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名御青方。
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