高桥陈醋
高桥陈醋产于辽宁省的高桥古镇(现葫芦岛市),具有近600年的历史。原为“特贡醋”的高桥陈醋不仅秉承了传统的固态发酵手工艺酿造方法,并且通过历代高桥酿醋人的不断改革与开发。如今,高桥陈醋与现代科学生物技术有机结合,酿造出更具北方风味特色的高桥醋,尽显中国食醋的王者风范。高桥陈醋直取窖中醋酪,深藏地下缸储,通过二次转化而成的醋味极鲜,醋鲜泌脾,久存不变质,醋甜适口。
高桥陈醋最大限度的保存了醋和高桥甜水所含的丰富维生素及矿物质,具有调味,营养保健的同时,还有医疗和药用价值。如动脉血管硬化的人,高血压的人