桂阳油茶

桂阳油茶是湖南省郴州市桂阳县的特产。桂阳县具有适合油茶栽培的地理条件和山林资源，油茶树品种优良，茶油品质出众。

临武编织龙须草席，从有文字记载起，当年明朝年间，至今已有600多年的历史。编织龙须草席者均为农村家庭妇女，她们在家里架上一块案板，上面放一把竹尺兼作压条，还有两个锁形的石头，就这样，她们伏在案上，长年累月编织起来。

湘福味山茶油鸭选用湖南临武地标性产品――临武鸭为原料，临武鸭较于其他同类肉质更为细嫩，味道亦更为鲜美，是古时期朝廷贡品，具有明显的美容、强身、滋阴、败火的作用。被誉为“麻鸭之首”的临武鸭不论是鲜食煎、炒、炖、还是制作成深加工品都广受消费者亲睐。

湘福味东江鱼选用来源于有“湘南洞庭”之称的东江湖内的野生鱼为原料制作而成。东江素有南洞庭之称，水质清澈、无污染，已达一类水质的标准，当地的野生桂花鱼、银鱼、鲶鱼、石斑黄鸭叫鱼等都肉质鲜嫩、清甜，比其他地区同类鱼种更营养更鲜美。

湘汝辣王之王是湖南郴州特产之一，其选用福建辣椒王为原料制作而成。辣椒于明朝末年传入我国，也是被考古学家证明为“最古老的农作物之一”，辣椒中含有大量的辣椒素与维生素C，它的辣味多源于果皮，而这类特殊辣味对人体极有好处，能健脾胃、驱冷寒，是南方湿气较重地区最常备的日常保健调味品。

坛子肉又名辣酱肉，传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉，赠送给赵子龙将军下酒，深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名，并流传至今。

萝卜干炒腊肉，郴州特色小吃。腊肉香醇，肥而不腻，萝卜干鲜辣香脆，口味极美。

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