木棉虾球

陕西省古典名菜。原属西汉宫廷菜，后传入市肆。基本制作工艺是，将虾处理干净，虾身片成两连刀，用料酒、精

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蓝田墨玉手镯

蓝田墨玉手镯是陕西蓝天出产的名贵玉石首饰，蓝田墨玉色重质腻，纹理细致，漆黑如墨，极负盛名，古人将其与钻石、宝石、彩石并称为“贵美石”。因其美丽大方，颇具美容养颜功效而受大众的好评。

西安剪纸

西安剪纸是陕西西安当地的一种民间艺术，作为中国汉族最古老的民间剪纸艺术之一，“剪纸”又可称为“刻纸”，它采用优质薄宣纸为模板，再利用当地民间刻纸艺术对纸中团进行修剪，然后在图案染上颜色。“剪纸”西安当地成为民间习俗，常见百姓门窗张贴剪纸图案挂饰，图案主要分为吉祥文字、生动人物、可爱动物等，图案中深邃浓郁的历史文化、美学、民俗等风情，誉有“地上文物”和文化“活化石”的美称。

戏人泥哨

戏人泥哨是陕西省西安市鱼化寨的特产，自古就有“小唐三彩”之称，是一种很有特色的民间玩具。由于陶哨用泥捏成，口吹即响，所以民间又称“泥叫叫”。

拓片

拓片是我国一项古老的传统技艺，是使用宣纸和墨汁，将碑文、器皿上的文字或图案，清晰地拷贝出来的一种技能。这门手艺，知道的人寥寥无几，能做到专业水准的更是少之又少。拓片界分南派和北派，各派之中又分很多支，其中，苏派是南派的主要技术流派，金春刚是苏派技法的杰出代表。

蓝田玉雕

蓝田玉雕是陕西所独有的一种民间玉石工艺，蓝田玉雕选料考究，人物作品形神兼备，突出个性；花卉作品形象逼真，突出了中国玉雕“巧、俏、绝”的艺术特色。蓝田玉雕工艺品，特别是玉碗、玉镯、酒具等，达到了很高的艺术境界，体现了秦艺特色。玉雕是中国最古老的雕刻品种之一。

乾州锅盔

乾州锅盔是陕西风味独特的传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。

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