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山东特产

山东特产
山东腹地济南、青州、泰安、兖州一带是传统的、经济与文化中心。山东是中华文明的发源地之一，有着悠久丰厚的文化底蕴，旅游资源丰富，自然风光秀丽，文物古迹众多。

山东特产大全

软烧豆腐
软烧豆腐
  • 软烧豆腐为博山地区家常名菜，博山自古就以生产豆腐而闻名。博山豆腐色泽淡黄，软嫩适口，味美清香。博山豆腐采用“酸浆”点脑，而不用普通的“盐卤”点浆法，因而成品外黄内白，无卤苦味，细嫩瓷实，宜于造型。博山“软烧豆腐”就是采用这种豆腐制作而成。
    • 王村黄酒
    王村黄酒
  • 山东省淄博市周村区王村镇一带，由于有特殊的地质条件和泉水的优势，古时以生产黄酒和陈醋（王村醋）而久负盛名，明嘉靖二十五年刻本《淄川县志・岁时》篇中记载：“春分酿酒拌醋。”可见这里生产酒、醋的历史至少已有500年左右了。王村黄酒的作坊很多，民国最盛时达十几家。产品分红谷、梅魁、玉露、甘榨4种，以红谷酒质量为最佳。
    • 沂源大樱桃
    沂源大樱桃
  • 沂源大樱桃是山东省淄博市沂源县燕崖镇的特产。燕崖大樱桃果肉肥厚，肉质细软，多汁味美，酸甜可口，营养丰富，富含维生素C，营养价值居各种水果之首，被誉为“水果皇后”。沂源大樱桃获国家地理标志证明商标。
    • 博山香椿
    博山香椿
  • 博山香椿 香椿在博山区分布很广，以石灰岩山区的背阴坡生长的树所产香椿芽为最佳。全区目 　　前有大小
    • 道口咸菜
    道口咸菜
  • 淄博地区具有悠久历史的一种地方名吃，用料考究，工艺复杂，成品具有鲜、香、辣、甜等多种口味，香脆适口。
    • 高青桑葚
    高青桑葚
  • 高青桑葚是山东省淄博市高青县的特产。高青桑葚获国家地理标志证明商标。 　　山东省高青县靠近黄河，近年
    • 萌山湖白莲藕
    萌山湖白莲藕
  • 萌山湖白莲藕是山东省淄博市周村区萌水镇的特产。萌山湖牌白莲藕被市政府认定为“淄博名优蔬菜产品”，2007年12月又通过国家AA级绿色食品、有机食品认证。
    • 马踏湖白莲藕
    马踏湖白莲藕
  • 马踏湖白莲藕是山东省淄博市桓台县的特产。马踏湖白莲藕洁白如玉，鲜嫩甜脆，藕内含淀粉，蛋白高，还有糖、脂肪以及维生素等多种成分，是上等蔬菜。
    • 董佳斋香肠
    董佳斋香肠
  • 董佳斋香肠是山东省淄博市淄川区的特产。“董佳斋”香肠系列产品均采用董氏祖传自清末民初的独家秘方，经传统手工工艺，自然风干、晾晒、腊化精心制作而成。
    • 博山池梨
    博山池梨
  • 【博山池梨】 原产于淄博市淄川区口头乡池板村，池板村在清朝时属博山县，故称此梨为博山 　　池梨。
    • 桓台芹菜
    桓台芹菜
  • 【桓台芹菜】 桓台县特产。集中产区在荆家、田庄二镇。 　　 桓台县1904年即开始引进种植芹
    • 高青黄河鲤鱼
    高青黄河鲤鱼
  • 高青“黄河鲤鱼”高青实施“品牌渔业”促进渔业发展，打造出更多具有高青特色的渔业品牌。近日，经专家评审，高青“黄河鲤鱼”通过国家商标注册局地理标志证明商标审定。该地理标志证明商标的注册促进了高青名优渔业的发展，有效提升了高青县水产品市场竞争力，实现渔业增效、渔民增收，将有力带动全县渔业生产的发展。

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