内蒙古特产

内蒙古自治区土地总面积占全国12.3%，横跨东北、华北、西北三大区。有大面积的原始森林，是国家重要的森林基地之一，被誉为"祖国的绿色宝库"。内蒙古景点颇多，著名的有呼伦贝尔、鄂尔多斯、鄂伦春、腾格里沙漠、大兴安岭等，草原、湖泊、沙漠、森林，加上特色的蒙古包和流动的牛羊群，可谓是一步一景。

内蒙古特产大全

涮狗肉

呼伦贝尔的涮狗肉可算是一道独具特色的地方风味菜。涮狗肉用的狗最好是选用吃粮食的，其肉不腥。杀狗方法

整羊席

整羊席是呼伦贝尔地区款待贵宾和祭奠及盛大节日宣会上的极贵重的名佳菜。色、香、味、形具佳，别有风味，因宴席是用整只羊做成而得名。一般选用二岁左右肥全羯羊。

呼伦贝尔草原白蘑

呼伦贝尔草原白蘑，产于呼伦贝尔大草原，是伞菌中较为珍贵的品种。由于呼伦贝尔大草原夏季气候温凉湿润，光照时间较长，使白蘑有良好的生长环境。白蘑有多种食用方法，可以做馅、溜炒、涮火锅等，也可以凉干长期食用。

呼伦贝尔烤全羊

蒙古族肉食品之二是烤全羊。这是从元代宫廷燕飨继承下来的一种整羊宴。在清代颇受清廷青睐并称“诈马宴”，常招待蒙古王公。清乾隆帝曾大发诗兴，作诗赞美此宴。“诈马”即蒙古语“珠马”或“招木”的异译，指的是用蒙古族传统的屠宰法杀之后，热水煺毛，去掉内脏，收拾干净的白条绵羊烤制的一道名菜。其色、香、味、形俱佳，是蒙古肉食中最讲究烹调技艺的上乘大菜。