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洛阳特产

洛阳特产
洛阳是世界四大圣城之一，是中国建都最早、朝代最多、历史最长的都城，先后有100多位皇帝曾在这里指点江山。偃师商城、夏都斟鄩、汉魏故城、隋唐洛阳城、东周王城遗址沿洛河由东向西一字排开，形成“五都贯洛”奇观，它们无言地诉说着昔日的洛阳是何等显赫辉煌。行政区划洛阳辖6个区、1个县级市、8个县、：涧西区、西工区、老城区、瀍河回族区、洛龙区、伊滨区、吉利区、偃师市、孟津县、新安县、洛宁县、宜阳县、伊川县、嵩县、栾川县、汝阳县。洛阳下辖经济功能区：伊滨区、洛阳新区（正厅级）、洛阳国家高新技术产业开发区（独立享有管辖权）、国家洛阳经济技术开发区。

洛阳特产大全

孜然羊肉卷饼
孜然羊肉卷饼
  • 孜然羊肉卷饼的厚薄，干湿是和加水量与面粉的比例有关系的，可以自行调整，此处是先做的稠一些，在一点一点加水，最后的状态就像雀巢鲜奶油那样，面糊搅拌好以后，要静置1―2小时效果会更好。
    • 洛龙杏干
    洛龙杏干
  • 杏干采用天然野生、半野生鲜杏，清洗去核后，经太阳光暴晒而成。杏干是干果精品，兼有保健的功效。 营养
    • 洛龙零余芋
    洛龙零余芋
  • 零余芋为一年生宿根草本，高30―40厘米。有根生、具小块茎的长枝；块茎扁圆形，外皮红色。单叶盾形，暗绿微带红色，长15―20厘米，宽12―16厘米，全缘。肉穗花序，自块茎生出，通常每一块茎上有几个直立的肉穗花序，长15―20厘米，暗红色；雌雄花序为中性花所分隔；佛焰苞革质，管旋卷，将果包藏；雄花序棒状；雌花序短，圆柱形。浆果小。
    • 张记烧鸡
    张记烧鸡
  • 榆树园张记烧鸡，为洛阳经营烧鸡的后起之秀。创始人张新忠。其子张铁林于1962年承其父志，经营烧鸡。张记烧鸡现为洛阳名牌烧鸡。1982年《河南日报》、《市场报》、《洛阳日报》均有报导。
    • 驴肉汤
    驴肉汤
  • 流行指数：★★★★，汤中佼佼者，非它莫数，凭着“天上的龙肉地下的驴肉”的美誉，近些年来流行指数一路看涨。
    • 洛阳不翻汤
    洛阳不翻汤
  • 洛阳不翻汤 　　洛阳不翻汤，已有120多年的历史。创始人刘振生。现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁
    • 韩城羊肉汤
    韩城羊肉汤
  • 韩城羊肉汤，讲究的是鲜、肥、清、辣四个字。它不是单纯的一道汤，而是一种小吃形式，一种饮食风俗。一锅上好的鲜汤，可烩肉，可泡馍、可加菜、适应性颇大。在郑州、洛阳、三门峡和豫西的大部分县市，“韩城羊肉汤”的招版随处可见。
    • 后庄卤肉
    后庄卤肉
  • 后庄卤肉发祥于宜阳县城关乡后庄村，驰名于宜阳和洛阳各地，它选料考究，制作工艺独特，配料亦有别于其它卤
    • 韩城牛肉
    韩城牛肉
  • 韩城牛肉位于韩城镇窑湾村，是宜阳县回族聚集地，具有传统屠宰肉牛加工其制品的经验。目前已成豫西地区最大
    • 洛阳揪片
    洛阳揪片
  • 揪片：（讹称厥片儿）洛阳为九衢通商之要地，历来商家云集，据传“洛阳揪片”在明清以前就有，承山陕商人所传。经数百年演变、改良流传至今，为外埠移植，洛阳生根的传统小吃，颇受百姓喜爱，以清时南关宋满禄揪片为宗。该小吃食法灵活、多变，可据个人口味喜好，随意变换汤汁、配菜、调料。
    • 花山玉米糁
    花山玉米糁
  • 花山玉米糁属本科玉米属，生长在海拔1400米以上的花山地区，气候冷凉，雨水充沛，空气新鲜，生长期18
    • 香菇酱油
    香菇酱油
  • 香菇酱油：以花果山特产黄豆、香菇为原料，固态发酵面成，色泽黑中透红，酱味浓郁，营养丰富。 　　长期食

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