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湖南特产

湖南特产

湖南的景点,总少不了历史印记与民俗风情的气息。有着著名景点长沙、凤凰、张家界,千百姿态在湖南。你听,悠悠流水苗家,那是沱江;你看,洞庭波涌连天雪,那在岳阳楼。湖南省会长沙,就以千年星城闻名,攀岳麓山,看爱晚亭,观岳麓书院,登天心阁,游橘子洲头,看湘江翻涌着划下时代的痕迹,还有到湖南第一师范去看看主席曾学习的地方。

湖南特产大全

口蘑泡汤肚
口蘑泡汤肚
  • 将肥猪肚肚尖切成鱼肋形,用酒盐浸妥,氽入滚开毛汤中断生,捞入盘中,复将原汁鸡汤烧开,放入口蘑、菜心等
  • 泥风鸡
    泥风鸡
  • 泥风鸡是湖南省的著名特产,已有悠久历史。因这种鸡的做法是用黄泥将鸡体连毛糊住风干的,故称泥风鸡。泥风鸡均在冬季加工,春季食用。
  • 湘江鱼头王
    湘江鱼头王
  • 鱼头滋味浓香扑鼻,极其诱人。到广东你不一定要点赭赭鱼头,鲍汁鱼头的滋味也并非常品所及。当然,要想清淡的话还可以点豆腐鱼头汤,非常美味。
  • 和记米粉
    和记米粉
  • 粉皮由手工制成,洁白柔软,粗细均匀,盖码选料严格,充分煨后,肉质鲜美,汤汁浓郁,尤以牛肉米粉,滋味最
  • 南风鸡
    南风鸡
  • 湖南特产。外形美观,肌肉饱满,色泽鲜艳,肉质细嫩,味香回甜,营养丰富,存放时间长,携带方便,是年节馈赠的好食品。
  • 玫瑰蹄筋
    玫瑰蹄筋
  • 原料配方:猪蹄100公斤,精盐3公斤,白糖2公斤,玫瑰糖600克,60°酒2公斤   制作方法:  
  • 凤尾腰花
    凤尾腰花
  • ①将猪腰撕去皮膜,片成两半,再片去腰臊,用盐、生粉拌匀。     ②先用斜刀法将猪腰划成一字花刀,
  • 炒羊肚丝
    炒羊肚丝
  • [原料/调料]     羊毛肚(或猪肚)600克。小苏打1茶匙,大蒜茸l茶匙,酱油、红辣椒丝各1汤
  • 富贵火腿
    富贵火腿
  • ①购买火腿上面之一段筒骨最细,瘦肉较多的部位(俗称雄片),削除表皮之污渍,并泡过温水刷洗干净后,放进大碗内加入清水浸着上锅蒸1小时左右。
  • 湖南兰花萝卜
    湖南兰花萝卜
  • 兰花萝卜是湖南省著名的传统酱菜,已有60多年的生产历史。   原料配方:萝卜咸坯100千克香油4千克
  • 金柑桔饼
    金柑桔饼
  • 金钱桔饼又名金桔花,属蜜饯类,是湖南浏阳的传统名产之一。浏阳金柑最早见于宋朝《食货志》,“浏邑之东,山深土满,遍地沃壤,宜于种桔”。又“其大者如金钱,小者如龙目,色似金,肌理细莹,圆丹可玩,啖者不剥去金衣,食用以渍蜜为佳”。金钱桔饼也由此而得名。金钱桔饼气味芬芳可口,基本上保持了鲜金桔的原有成分。是一种药用价值较高的保健食品,行销全国和港澳市场。
  • 干窝带皮蛇
    干窝带皮蛇
  • 2000年口味虾在全长沙市狂热,家家餐馆、排档无一不做口味虾,而随着近期草龙虾的断档,与它一同出道的
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