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湖南特产

湖南特产

湖南的景点,总少不了历史印记与民俗风情的气息。有着著名景点长沙、凤凰、张家界,千百姿态在湖南。你听,悠悠流水苗家,那是沱江;你看,洞庭波涌连天雪,那在岳阳楼。湖南省会长沙,就以千年星城闻名,攀岳麓山,看爱晚亭,观岳麓书院,登天心阁,游橘子洲头,看湘江翻涌着划下时代的痕迹,还有到湖南第一师范去看看主席曾学习的地方。

湖南特产大全

长沙姐妹汤圆
长沙姐妹汤圆
  • 长沙姐妹汤圆    长沙一家餐馆的著名风味小吃,已有60多年历史,由于早年经营这款食品的是姜氏
  • 罗代黑猪
    罗代黑猪
  • “罗代黑猪”指的是长沙县双江、金井和与之相邻的平江县一带的传统土猪――大围子猪。它起源于长沙县双江镇,因其毛色纯黑且双江原名“罗代”而俗称“罗代黑猪”,是湖南省优良的地方生猪品种之一,也是长沙县著名的土猪品牌。“罗代黑猪”品种优良,肉质鲜嫩,营养丰富,含有钾、钙、钠、铜、镁、锌等40余种人体所需的营养元素。明清时期,“罗代黑猪”就是朝廷贡品,2006年与宁乡土花猪一道纳入首批国家级畜禽遗传资源保护品种名录。
  • 扎鸡
    扎鸡
  • 主料:土鸡一只(2000g)调料:盐、白酒、红曲、味精、辣椒粉、姜、葱制法:1、将鸡宰杀去毛,清洗干
  • 宁乡花猪
    宁乡花猪
  • 宁乡花猪原产宁乡县,作为全国四大生猪地方名种之一,1981年国家标准颁布GB273-81《宁乡花猪》,宁乡花猪国家级保护区(5张)正式确定宁乡花猪为全国四大优良地方品种之一,2003年再次颁布实施了新标准,2006年讲宁乡花猪列入《国际级家畜遗传资源保护名录》,2007年取得国家无公害农产品产地和产品认证证书,2010年宁乡花猪产业发展有限公司向注册"宁乡花猪"证明商标。 
  • 白辣椒
    白辣椒
  • 原料:青椒 调料:粗盐 制作:先将青椒洗净,捡走有虫眼的辣椒,烧开水,将辣椒投入开水中几分钟,然后捞
  • 焖鲜菌
    焖鲜菌
  • 取后山鲜野菌;洗净去杂,一般鹅菌、青头菌热锅加入青油或茶油将鲜菌放入翻炒,加入细盐放入少许山泉投入灯芯小把,盖上锅盖焖煮汤汁田略干。放入红辣椒粉,将灯芯捡出,观其颜色,是否变黑,是灯芯原色即可食用;如果变黑此菜不可食用;此菜滑软、鲜香、可口、是不可多得的山珍。值得注意的是在选菌的时候颜色艳丽的菌子一般不能食用。毒菇识别:1形状奇怪,色泽鲜艳、盖上生刺生疣、柄上同时生有菌环和菌托。2、气味恶臭、味道辣苦液浑浊3鸟不食用,昆兽不食虫不沾;4
  • 金汤牛鞭
    金汤牛鞭
  • 主 料:牛鞭2根500g,土鸡1只约1500g,老南瓜1000g   调配料:杞子、生姜、精盐、绍
  • 湘江鲫鱼
    湘江鲫鱼
  • 主料:湘江活鲫鱼500克   配料:鲜红椒10克、蒜泥10克、碎干椒5克   调料:植物油1000克
  • 苦瓜酸干菜汤
    苦瓜酸干菜汤
  • 先将苦瓜切好。锅内放青油、将酸干白菜松切碎炒香、放泉水、干辣椒粉烧开,下入苦瓜调好味即可,此菜为入夏
  • 黄鳝炖红薯粉
    黄鳝炖红薯粉
  • 黄鳝肉质细腻,味道鲜美,营养价值颇高,含蛋白质17.2%、脂肪1.2%、灰分1%,还含有硫胺素、核黄
  • 清炒笋丝
    清炒笋丝
  • 凡山中无能笋(即不可成竹之笋)挖回去壳切开烧开水将笋放入,稍煮,即放入冷水中浸泡好备用。先将飧子切丝
  • 祖塔剁辣椒
    祖塔剁辣椒
  • 原料:秋后红鲜椒,洗净去蒂   调料:粗盐   制作:凉干水后即剁碎,拌入粗盐进坛,必须要根据原
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