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河源特产

河源特产

<P>河源市位于广东省东北部,东江中上游,在东经114°13′-115°35′,北纬23°10′-24°50′之间。南接惠州市,北邻江西省赣州市,东靠梅州市,西连韶关市,是广东沿海地区与内地的结合部。河源市辖源城区、东源县、和平县、龙川县、紫金县、连平县。河源境内以山地丘陵为主,北回归线在境内南部通过,全市为南亚热季风气候。全市总面积1.58万平方公里,是广东幅员较大的一个市。河源属于客家语系地区,有独特的客家民俗风情和丰富的客家文化资源。<P>菊石化石等历史、地质景观;龙川有广东历史文化名城佗城,有霍山以及水坑风景区;紫金有孙中山祖居孙屋排;连平有内莞山水;东源有漳溪黄龙岩景点。全市突出的土特产品主要有中华猕猴桃、九连香菇、河源火蒜、客家酿酒、新丰江天然纯净水和矿泉水饮料、竹凉席、春甜桔、绿茶、盆景等等。 <P>  河源历史上对城区建设影响最为深远的是明代进士李涛。李涛在当时被称为“槎城之魁”,曾官至二品,因政绩卓著,其祖父、父亲都被封为二品,所以有“三世二品”的美誉。他在外地主政期间,为河源向朝廷争取款项重建曾荒废200余年的上城;告老还乡之后,又主持开挖了鳄湖,还倡导修葺了龟峰塔,亲笔题写了“龟峰古刹”的寺名。李涛1582年建于上城的故居至今保存完好,内有“天中世显”、“具社重褒”两块石匾。

河源特产大全

红焖猪肉
红焖猪肉
  • 特点:   色泽金黄、爽口软滑、肥而不腻。   用料:   靓五花脯肉1斤8两。冰糖4两、南乳2块
  • 客家酿三宝
    客家酿三宝
  • 酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘,色泽各异,形态美观,味道独特。&nbsp;&nbsp;   特点:
  • 芝麻花生酥
    芝麻花生酥
  • 芝麻花生酥&nbsp;&nbsp;   芝麻酥、花生酥制作方法和打炒米相类似,以芝麻和花生仁为原
  • 酿香菇
    酿香菇
  • 先用瘦猪肉剁碎成馅,将馅做成“肉丸”,每个“肉丸”贴上一片香菇皮上锅蒸熟。其味也十分鲜美。   
  • 上坪脐橙
    上坪脐橙
  • &nbsp;上坪与赣州市相邻,赣州市位于江西南部,又称赣南、上坪脐橙与赣南果业中的脐橙属同一品种,均为美国加州一个新品系,果实成熟期为12月上旬。
  • 桂林茶
    桂林茶
  • &nbsp;桂林茶是在海拔1170米绿色环境里生长,位于龙川大帽山下,是粤东北区一大名茶,历史悠久,
  • 和平柿子
    和平柿子
  • 和平县东水镇盛产柿子。柿子,性味甘涩、寒,入心、肺、大肠经。具有清热、润肺、止渴的作用。治热咳嗽、吐
  • 水蒸鸡
    水蒸鸡
  • &nbsp;&nbsp;选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡,整只放在锅里用水蒸熟,用手撕或切成六大块
  • 上汤桂花鱼
    上汤桂花鱼
  • 桂花鱼又名鳜鱼,皮滑骨少,肉质鲜嫩,盛产于新丰江水库中,为东江名菜。 &nbsp;&nbsp;&
  • 酿卷春
    酿卷春
  • 酿卷春&nbsp;&nbsp;     先将鸭蛋液在锅中煎成薄薄的蛋皮,再将猪肉剁成碎馅,
  • 上坪金桔
    上坪金桔
  • &nbsp;河源市龙川县上坪镇金桔总产量可达5000吨/年,目前远销上海、浙江、香港及深圳、东莞等地,成为上坪农民的“致富果”。
  • 上坪木耳
    上坪木耳
  • &nbsp;&nbsp;黑木耳属担子菌纲,木耳目的食用真菌,腐生在枯死的树木枝干上,其状扁平,形如人耳,故名木耳,也称黑木耳。新鲜的木耳为胶质,半透明、深褐色,有弹性,干燥后的木耳,其背面凸起,腹面下凹,耳体缩小,呈角质。
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