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遵义

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苗族剪纸
苗族剪纸
  • 苗族剪纸俗称“花纸”、“剪花”、“绣花纸”，苗语称“西给港”、“西给榜”，意为“动物剪纸”和“花卉剪纸”。剑河苗族剪纸不同于汉民族和北方少数民族的窗花剪纸，其主要用途是作为苗族服饰刺绣纹样稿。类型可分为革东和新民、新合两种，手法主要采用剪、刻、扎等方式。题材范围涉及苗族神话传说和自然界中花、鸟、虫、鱼、动物形象等，内容反映了苗族对远古图腾和自然的崇拜，蕴涵着大量神秘的宗教文化信息和原始的艺术特征。从其制作的工艺流程和成品价值来看，它本身就是一件完整的工艺品。
    • 合马羊肉
    合马羊肉
  • 合马羊肉取料于合马山羊，是黔北颇有名气的特色食品。有着长征文化、盐运文化等历史背景，加之不断发展壮大，也成为仁怀市合马镇地盘上的优势产业和地域品牌。
    • 桐梓玉兰片
    桐梓玉兰片
  • 桐梓玉兰片是以楠竹鲜笋精心加工而成的干笋片。鲜笋是竹的嫩苗，楠竹鲜笋具有体粗壮，质地细嫩的特点，用它加工出来的玉兰片色白味鲜，糖质含量高，碳水化合物的含量丰富， 历来是我国传统年节和喜庆筵席的佳肴。
    • 务川灰豆腐
    务川灰豆腐
  • 务川灰豆腐是务川仡佬族人民世代相传的特色食品，是仡佬族人民饮食文化的结晶，精选当地优质黄豆及芙蓉江流域的天然矿泉水搅拌均匀用石磨磨制成豆腐，再将豆腐与当地的一种特殊植物烧成灰烬混合，经民间特有传统手工技术炒制而成，其营养丰富，口感鲜美。
    • 赤水猪儿粑
    赤水猪儿粑
  • 赤水猪儿粑是黔北一带的传统名小吃，遵义十佳名小吃之一。因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名。赤水猪儿粑面皮软糯香滑，不粘牙，馅料更是以鲜、香而闻名。特别是刚刚开笼时只见竹制的小蒸笼里一个个洁白晶莹的猪儿粑，再配上腰间的翠绿蔬菜叶子更是惹人垂涎。
    • 绥阳空心面条
    绥阳空心面条
  • 绥阳空心面条因面条是空心的，所以叫做空心面。早在五百多年前元朝就远近闻名，并作为“贡品”，每年向皇室供奉，一直沿袭到清代。因此，又称为“贡面”。

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    天下第一壶茶文化公园 No.3

    3.天下第一壶茶文化公园
    天下第一壶茶文化公园由遵义老村长集团投入巨资按照国家AAAA级旅游景点标准倾力打造。整个公园主要由天下第一壶、天壶茶廊、水上乐园、茶文化广场及茶文化古道五部分组成。其中“天下第一壶”体积28360.23立方米，建筑面积5000余平方米，壶身高48.2米，壶身最大直径24米，壶基座高25.6米，是目前世界上最大的茶壶实物造型，获上海大世界基尼斯总部认证的“大世界基尼斯之最”称号。
    河 No.4

    4.河
    赤水河位于川江南岸，因河流含沙量高、水色赤黄而得名。流域处在云南、贵州、四川三省的接壤地带，发源于云南省镇雄县北部的两河乡花果顶梁子，海拔2000米，流域集水面积约20440平方公里，河长520余公里，天然落差1588米，平均坡降约3‰。 赤水河流域是中国南方远古民族的发祥地之一。1971年曾在桐梓县九坝紫山岗南麓发现“岩灰洞旧石器时代”文化遗址，以后又在习水县土城磨制石器(石斧)；此外还保存有自秦、汉起的古代文物，如岩墓、摩岩碑刻、石窟寺等。1935年遵义会议后，红军继续长征途中，曾在贵州省仁怀县茅台至习水县土城间四渡赤水河，迂回作战，粉碎了国民党军队的尾追堵截，扭转了战局，继续胜利前进。赤水河有美酒河之称，酝酿了茅台、潭酒、习酒、郎酒、董酒、怀酒、泸州老窖等数十种蜚声中外的美酒。国内一权威媒体曾撰文指出：赤水河乃中国白酒地理之酒核。
    赤水 No.5

    5.赤水
    赤水境内冬笋生产量极为可观，但大部分留着出土成竹，少部挖取作食用，每年有千吨以上冬笋外运销售。冬笋，是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋。这是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素。
    清代仁怀直隶厅（今赤水市）同知陈熙晋有诗称赞：
    茅台村酒合江柑，小阁疏帘兴易酣。
    独有葫芦溪上笋，一冬风味舌头甘。
    可见在150多年前，今赤水葫市一带生产的冬笋，便与茅台村酒、合江红橘齐名脍炙人口了。

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