毕节

当地特产

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大方漆器

　大方县素有“国漆之乡”的美称，栽培漆树的历史，距今已1000多年。大方生漆以产量较多、品质优良而名扬海内外。　　由于境内气候、土壤等自然条件适宜于漆树生长，县内各地均有漆树分布，尤以海拔1500~1800米地段所产生漆质量最佳。百纳、长石、沙厂、瓢井是主要产区。其品种有肤姻皮、白杨皮、青冈皮、粉皮大木、灯台大木、黄豆、椒叶、厚叶、柿花叶等。

大方臭豆腐

贵州特色小吃-大方臭豆腐　大方豆腐是中国的传统食品,每个地方都有。但大方县的豆腐不仅内容丰富,种类繁多,而且吃法多样,富有特色。

赵老五黄粑

黄粑,又名黄糕粑,是贵州非常有名且颇有特色的食品，有着悠久的历史。城里人爱吃黄粑,却苦于没有原料、工具,既然难以吃到,所以就把其归为小吃,是用来细细品尝的;在乡间,需要的原料和木甑倒是不缺,但又少有闲暇来做美食,所以一遇农闲,哪家做上一甑黄粑,便平添了几分节日般的喜庆。

选用净仔公鸡肉为主料，糍粑辣椒等辅料烹制而成。此菜为黔味传统名菜，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传，此菜创始人丁宝桢，贵州织金人，历任山东巡抚，四川总督，常以家乡此菜宴请宾客，流传至今。1918年留学日本早稻田大学原贵阳市赵惠民曾将宫保鸡传到日本，深得日本人士赞扬。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁“泛滥成灾”，几成中国菜代名词，情形类似于意大利菜中的意大利面条。

恋爱豆腐

恋爱豆腐，贵阳小吃中久负盛名的一种。豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到。

旅行攻略

全部景点景点TOP5

No.1

1.贵州百里杜鹃风景区

百里杜鹃风景名胜区，位于大方、黔西两县交界处，距省会贵阳155公里，是迄今为止中国已查明的面积最大的原生杜鹃林，总面积达125.8平方公里，百里杜鹃以此得名。在长约50公里，宽1.2至5.3公里的狭长丘陵上，分布着马樱、鹅黄、百合、青莲、紫玉等4属，23个品种，占世界杜鹃花5个亚属中的4个亚属，最为难得的是“一树不同花”，即一棵树上开出若干不同品种的花朵，最壮观的可达7种之多。

No.2

2.草海自然保护区

草海是当地最出名、最具特色的风景。正如它的名字一样，水底长满了水草，但是却并不影响水的清澈。草海平均水深只有两米，且湖中遍布水草，不能开行机动船，因此到草海内均为人力船。草海分为上、中、下游，越往深处去水质越好，鸟也越多，泛舟“海”上，眼前是一望无际的湖水，水草丰茂时，两边则是齐人高的水草，但河道很宽，视野并不会受限。偶尔还能看到卖烧烤的村民卖些草海里产的小鱼。

No.3

3.敖家坟——贵州重点保护文物

敖家坟——贵州重点保护文物　　　　清朝末年，黔北打鼓新场西北（今金沙县石场镇和清池镇交界处）深山里，有一个敖姓大地主，几代单传至此，人到中年尚无子嗣。无后为最大不孝，敖员外忧心忡忡，经高人指点。决定倾其全部家产，在村子对面的两个山头重建列主列宗坟室，包括其出嫁的敖姓姑娘，总共修建了十个墓室，五个一组，分建与风水具佳，对称呼应的两个山头。墓室，牌坊、立碑、围栏全部就地取材，用山上巨石雕琢而成。工匠为四川陈石匠，携其儿子，历时三年完工。工艺采用木隼穿头法，不用石灰等任何黏结物；石雕镂空，工艺精湛，怪兽、人物、花鸟造型栩栩如生。这样精美的石雕，堪与帝王将相的墓室媲美。惜文革期间，遭受一些破坏，石桌椅子等不复存在。不过，也许深藏大山中的缘故，总体保护还算可以。八十年代被列为贵州省重点文物保护。　

No.4

4.织金县

织金县位于贵州中部偏西，地处乌江上游六冲河与三岔河交汇的三角地带.县城东至贵阳约151公里，南距安顺约95公里，北距毕节约129公里；东邻平坝、清镇；南邻普定、安顺；西接纳雍、六枝；北接大方、黔西；有较好的区位优势。国土面积2868平方公里。现辖32个乡（镇）、561个行政村、27个居委会。2003年末，全县总人口为92.39万人，其中非农业人口5万余人。县内居住着汉、苗、彝、回、布衣等23个民族，少数民族（含未定民族穿青人）占48.02％。全县国内生产总值17.96亿元，工农业总产值152亿元，其中工业总产值5.76亿元，农民人均纯收入1341元。县境岩溶地貌发育，多峰林、溶洞、暗河。　　境内资源富集，素有“西南煤海”、“溶洞王国”、“竹荪之乡”。国家级风景名胜区织金洞、国家级水利风景名胜区恐龙湖峡谷、高原平湖――东风湖和洪家渡库区以及众多的文物古迹、垛子多才的民族风情，是贵州西线旅游区的重要组成部分。生物资源亦很丰富，县内盛产的清香型红托竹狲，被誉为“真菌皇后“；现有人工和天然优质草场70万亩，加上年种植30余万亩优质绿肥及其转化利用，经逐步引进和改良大量优良畜禽品种，畜牧产业发展潜力较大。境内矿产资源丰富，储蓄大，品位高的有煤、磷、重晶石、铁矿、铝钒士等26种。其中优质无烟煤储量达129亿吨，占贵州省总储量的2%以上，可开采量达104.5亿吨，磷矿储量13.74占贵州总储量的54.4%；大理石储量191亿立方米；重晶石储量2000万吨；铝矾土储量967万吨。其他各种矿产品储量也极为丰富，具有极高的开采和综合利用价值，开发潜力巨大。　　城市建设步伐不断加快，由重庆大学城市规划与设计研究所作高品味、高起点的县城总规修编通过省级评审，所辖八镇被列为全国百个重点建设集镇之一，有18个乡（镇）进行了科学的集镇规划建设。　　全县水能资源丰富，现有小水电站8个，年发电量800万千瓦时；洪家渡电站是西部大开发拉开序幕的标志性工程，装机容量60万千，计划年发电量15.59亿千瓦时；引子渡电站装机容量36万千瓦，计划年发电量10亿千瓦时，也是国家实施西电东输的主要工程之一。

No.5

5.奢香博物馆

奢香博物馆是以全国重点文物保护单位“奢香墓”为依托，集黔西北、原水西地区彝族历史与文化的收藏、陈列和研究为一体的综合性博物馆。占地面积2500平方米，展馆面积1600平方米，其展馆分为五个部分：历史馆、天文历法馆、民族风情馆、文化生活馆、民间工艺美术馆和奢香专题馆。

毕节

当地特产

织金砚台

大方漆器

大方臭豆腐

赵老五黄粑

宫保鸡丁

恋爱豆腐

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