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马山黑山羊

马山黑山羊
马山多山，自上世纪60年代以来，该县就开始养殖黑山羊。到了马山你会感到马山拥有“中国黑山羊之乡”这个称谓的名副其实：这里每一个山头深谷都遍布温顺的黑山羊，形成一道特别的风景线；这里不少农户发家致富都与黑山羊有关，农民朋友靠山吃山有“钱途”；这里不管是宴请外宾还是农家亲朋聚会都离不开一套别有风味的菜肴――黑山羊肉，让慕名而来的宾客回味无穷……

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南宁老友粉
南宁老友粉
  • 南宁老友粉是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒。据说老友粉非常具有民生气质，通常一碗下肚都会有撑的感觉，让人饱得很结实。一般老友粉选用切粉。
    • 烧鸭
    烧鸭
  • 很久以前在岭南地区就流传着这样一句话：广州吃烧鹅，南宁吃烧鸭。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭，皮香肉嫩，骨头带香。由于地域不同，形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异。
    • 芡实莲子沙虫汤
    芡实莲子沙虫汤
  • 芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜香，具补脾肾，益气血，止泄泻的功效，同时还适用于脾肾不足，症见不思饮食，食少便溏，小便濒数，夜睡不宁，口渴欲饮，或久泻久痢，形体弱瘦等。春日时常因脾肾不足，运化失常引起便溏泄泻，此汤则为最佳的辅助治疗汤品。
    • 横县大粽
    横县大粽
  • 横县大粽是广西横县人欢度新春佳节的主要食品之一，横县有“无粽不成年”之说。横县大粽以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名于广西。连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖，是广西最著名的传统风味名小吃。
    • 瓦煲饭
    瓦煲饭
  • 瓦煲饭是用瓦煲或瓦煮熟的米饭，它比用金属饭锅做出来的米饭更香。
    • 酸野
    酸野
  • 酸菜在南宁方言被称为“酸野”。南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”，“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。

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