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蜂蜜酒
蜂蜜酒是酒的一种。是所有酒中原材料造价最高的酒。它是蜂蜜中加水稀释,经过发酵酿制而成。蜂蜜中含有极高的果糖等糖分,极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后,糖分的浓度下降,酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖,开始发酵。为了满足各类人群的需求,蜂蜜酒又分为三种类型。蜂蜜酒在酿造时,糖分控制在4%以下,称之为蜂蜜酒干酒;糖分在5%以上,就酿成甜蜜酒。在4%-5%之间就称之为蜂蜜酒半干酒。
更多贵阳特产
苗族高贵线形银饰手链
苗族高贵线形银饰手链,光泽柔和明亮,是少数民族、佛教和伊斯兰教徒们喜爱的装饰品。新中国成立后,特别是改革开放以来,传统的银饰,走近千家万户,仍然受到许多人的喜爱,特别是某些少数民族地区的银饰手链。
富平墨玉手链
富平墨玉手链坚致温润,其中纯漆黑如墨者,其漆黑如墨,温润光泽,强光下带绿,色重质腻,纹理细致,光洁典雅。清代翰林李因笃曾赋诗赞曰:“巨碛崔嵬百万层,唐家中叶起诸陵。青岑墨玉旋随辟,篆籀光茫到处征。”
苗锦
贵州特产―苗锦,是苗族人民传统生活用品、工艺美术品。苗锦同银饰、刺绣、蜡染一起,被称为苗族四大服饰工艺。原料采用彩色经纬丝,基本组织为人字斜纹、菱形斜纹或复合斜纹,多用小型几何纹样。苗族服装用以镶嵌衣领、衣袖或作其他装饰。苗锦以纬丝起花,采用多把小梭子织造。开口用多片综(或提经竿),可以兼用挖梭织法。制作比较费时,但纹样色彩优美,富有民族风格,深受民间喜爱。
荔波风猪
荔波风猪,是贵州荔波布衣族地区的特产。荔波风猪是具有黔南风味的著名高级传统食品,历史上曾作过封建王朝的贡品。荔波风猪造型美观,色泽鲜亮,皮脆肉酥,美味可口,食而不腻,并可保存较长时间,是宴请宾朋、馈赠亲友的珍贵食品。
豆沙窝
豆沙窝是将红豆或是芸豆在锅内煮熟后,捣碎制成豆沙,根据个人喜好加入盐或糖后,用糯米面包成窝头形状,放入油锅内炸至金黄即可。本品绵软可口,适合做为餐前点心食用。
状元蹄
状元烤蹄是一种传承滇南民间数百年,独具地方风味的特色烧烤。全国惟独云南西双版纳一带的状元烤蹄最具出名,且世代相传,经久不衰。
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