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鹤岗白牦牛

鹤岗白牦牛

白牦牛全身白毛，皮肤为粉红色，多数有黑色素沉着斑点。公牦牛头较大而额宽，额毛卷曲；角粗长，向外上方或后上方弯曲，伸出，角尖细。颈粗，垂皮不发达。耆甲显著隆起。前躯宽阔，胸部发育良好，胸深、背腰较低而呈现凹陷，腹稍大不下垂，荐部高，尻多呈屋脊或斜面窄。四肢较短，骨骼结实，蹄小而质地致密。母牦牛头大小适中而俊秀，额较窄，角细长，前后躯发育不如公牦牛悬殊，腹较大，一般不下垂，乳房发育差，全身毛长。

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哈尔滨亚麻凉席

哈尔滨亚麻凉席

哈尔滨亚麻凉席顾名思义就是用天然纤维原料亚麻制作的凉席。亚麻凉席有绝佳的卫生性、透气性，而且收藏使用更方便。

方正剪纸

方正剪纸

方正剪纸，黑龙江省方正县民间手工技艺，也是黑龙江省哈尔滨市的一个地方特色产品。方正剪纸乡土气息浓郁，图案简洁明朗，概括力强，式样繁多，内容丰富，工艺细腻，在创作观念和整体创作上基本打破了陈陈相因的民间剪纸模式范畴，感染力、趣味性强，自然大方，艺术语言更加明朗化，风格日臻完善。2008年6月，“方正剪纸”被中华人民共和国文化部列为“国家级非物质文化遗产”。

麦秸画

麦秸画

麦秸画利用麦秸本身的自然光泽、纹理的质感，经过“煮、刮、熏、制、熨、漂”等十几道加工处理工序，吸收国画，版画，剪纸，烙画等诸多艺术手法，巧妙制成古朴典雅、富丽堂皇、维妙维肖、栩栩如生的手工艺精品。目前已经开发出山水、花鸟、人物、动物、历史名画等十几个系列数百个品种的麦杆画精品，由于其产量大，价格低。被誉为“中国民间艺术一绝”的麦杆画艺术精品，正源源不断的走向全国，走向世界。

大列巴

大列巴

大列巴就是大面包，这种面包巨大，比普通的盘子还要大，堪称黑龙江第一大面包。被称为哈尔滨一绝，大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料，按俄罗斯传统工艺精制而成。外表为圆形，有五斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大列巴，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。

炖菜

东北东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省及现蒙东四盟市的菜肴。它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。东北是一个多民族杂居的地方。北魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中，曾记述了北方少数民族的“胡烩肉”、“胡羹法”、“胡饭法”等肴馔的烹调方法，说明其烹调技术很早就具有较高的水平。

酱骨头

酱骨头

酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣（费劲儿啊：））而最受欢迎。

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