红葱

在我国，葱的品种有十几种。像叶黄鲜嫩的羊角葱，叶绿青甜的小葱，形美辛香的改良葱……但都没有红葱辛辣有味。

更多鄂尔多斯特产

沙枣帘

沙枣帘，是内蒙古的极具地方特色的工艺品，是一种稀有的手工艺品，观赏价值颇大，它是利用沙枣的核制作而成的，非常精美。

猪灌肠

猪灌肠是内蒙古鄂尔多斯的特产小吃之一。

蒙式奶食

鄂托克奶食品繁多，分食品和饮料两大类。食品类――有白酥油、黄酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等。

蒙古奶茶

蒙古奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。因为砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶的一般做法是先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。

荞面碗坨

荞面碗坨　　制作荞面碗坨的原料是荞面。荞面放在碗里蒸熟，外形呈坨状，故叫碗坨。　　荞面碗坨，是比

酪蛋子

酪蛋子　　将取出白酥油的酸奶经慢火煮熬后，放入布袋，挤出酸水，再制作成碎块状或面条状，晾干，即成酪

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