凉拌折耳根

折耳根，又叫鱼腥草，有特异气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。凉拌折耳根原产地为四川、贵州、重庆等周边地区，为具有浓厚地方特色的贵州民间菜。多年来，老幼皆喜食用。

更多贵阳特产

苗族高贵线形银饰手链

苗族高贵线形银饰手链，光泽柔和明亮，是少数民族、佛教和伊斯兰教徒们喜爱的装饰品。新中国成立后，特别是改革开放以来，传统的银饰，走近千家万户，仍然受到许多人的喜爱，特别是某些少数民族地区的银饰手链。

富平墨玉手链

富平墨玉手链坚致温润，其中纯漆黑如墨者，其漆黑如墨，温润光泽，强光下带绿，色重质腻，纹理细致，光洁典雅。清代翰林李因笃曾赋诗赞曰：“巨碛崔嵬百万层，唐家中叶起诸陵。青岑墨玉旋随辟，篆籀光茫到处征。”

苗锦

贵州特产―苗锦，是苗族人民传统生活用品、工艺美术品。苗锦同银饰、刺绣、蜡染一起，被称为苗族四大服饰工艺。原料采用彩色经纬丝，基本组织为人字斜纹、菱形斜纹或复合斜纹，多用小型几何纹样。苗族服装用以镶嵌衣领、衣袖或作其他装饰。苗锦以纬丝起花,采用多把小梭子织造。开口用多片综(或提经竿),可以兼用挖梭织法。制作比较费时，但纹样色彩优美,富有民族风格，深受民间喜爱。

荔波风猪

荔波风猪，是贵州荔波布衣族地区的特产。荔波风猪是具有黔南风味的著名高级传统食品，历史上曾作过封建王朝的贡品。荔波风猪造型美观，色泽鲜亮，皮脆肉酥，美味可口，食而不腻，并可保存较长时间，是宴请宾朋、馈赠亲友的珍贵食品。

豆沙窝

豆沙窝是将红豆或是芸豆在锅内煮熟后，捣碎制成豆沙，根据个人喜好加入盐或糖后，用糯米面包成窝头形状，放入油锅内炸至金黄即可。本品绵软可口，适合做为餐前点心食用。

状元蹄

状元烤蹄是一种传承滇南民间数百年，独具地方风味的特色烧烤。全国惟独云南西双版纳一带的状元烤蹄最具出名，且世代相传，经久不衰。

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