咸阳特产

咸阳位于关中平原中部，“八百里秦川”腹地，因山南水北皆为阳，故名。咸阳曾是古丝绸之路的第一站，秦汉文化的发祥地，13个王朝的都城，昔日秦始皇统一中原后的首都，是“中国第一帝都”，今日虽难再现当初的华丽辉煌，但历史却给这座城市蒙上了一层模糊令人着迷的面纱，等待世人掀起那张头巾的一角，看看她被时光雕塑的美。

咸阳特产大全

关中奶山羊

产地：陕西省　　关中奶山羊是用分布在陕西关中平原的土种羊或杂种羊与西农萨能奶山羊多年杂交

兴平大蒜

兴平地处关中平原腹地，地势平坦，土壤肥沃，光照充足，雨量适中，是大蒜的最佳适生区。大蒜种植历史悠久，

大红甜石榴

国内最优良的石榴品种之一。　　又名大叶天红蛋，是目前国内大红石榴结果状最优良品种之一，可能是净

水柿

一、水柿基本特性　　水柿子属于晚熟品种，具有果大、个头均匀、果皮光滑、肉质松脆、汁多味甜，含糖量高

咸阳浆水面

特点：汤清利口、酸香醒神，食后有周身凉爽之感。　　类别：风味名小吃　　主要原料：面粉、酸醋、芹菜

淳化刺绣

刺绣俗称绣花，扎花，民间视为女红首技。旧时姑娘到十三、四岁，绣花为必习技艺。新娘出嫁，绣花枕头，绣花

武功大锅盔

武功大锅盔，不是一般见到的那种，厚有10多公分，大就是看锅的大小了，一般直径约为50公分。　　

淳化荞面

特定品质　　　　淳化特产是淳化县民间传统手工技艺荞面制作工艺，被列入咸阳市第一批非物质文化遗产名录

淳化花椒

花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用。春季适度食用，有助于人体阳气的发生。

秦川大蒜

大蒜，古时称为“葫”，又叫“葫蒜”，属百合科，一年生或二年生宿根草本植物，为荤辛类蔬菜，原产亚洲西部。据北魏贾思勰著《齐民要术》载：“张骞使西域，得大蒜胡荽”。另据明代李时珍的《本草纲目》云：大蒜是西汉张骞出使西域时带回的，“胡国有蒜，十子一株，名曰胡蒜，俗谓之大蒜是矣”。因为其个体比我国野生小蒜大，故而得名大蒜。

淤面

  【淤面】搓洗麦面，滤淀分离面皮、面筋，将过滤淤积的面水炼蒸或摊擀薄饼，切条或

长面

【长面】长面多为待客家常上等便饭。讲究巧妇擀面，“擀成纸，切成线，下到锅里莲花转；捞到碗里挑不断”。

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