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武威特产

武威特产
武威市位于甘肃省中部，是全国历史文化名城和对外开放城市，是“中国旅游标志之都”“中国葡萄酒的故乡”。武威历史悠久，人文荟萃，文物古迹甚多，其中国家级自然保护区1处、国家4A级景区2处、省级自然保护区3处，主要的景点有文庙、百塔寺、雷台汉墓、鸠摩罗什寺、天梯山石窟、天祝三峡国家森林公园和摩天轮主题公园等。

武威特产大全

肉夹子
肉夹子
  • 隆冬腊月天，正是凉州的“软儿梨”应市的时候。沿街的干鲜果摊上，“软儿梨”和红艳艳的苹果、黄澄澄的冬果梨为伴，凉州有一种非常大众化的小吃，当地称“肉夹子”，足堪与“三明治”相媲美。凉州“肉夹子”是用馒头夹肉来吃。馒头蒸制，很有讲究，兑好酵头后分好多次发酵，一遍遍往里掺干面粉，这叫“揣”，跟滚雪球似的越发越多，揉剂子时不用兑碱，却没有老酵的酸味，保留了麦面的清香。蒸馒头用的是特制木蒸屉。木笼保温，吸水，不会塌火。蒸时锅里添冷水，水刚有热呼气就上屉，这样生胚和笼里的温度是一起上升的，不会把馒头蒸气裂，这叫“饧”
    • 麦索
    麦索
  • “过了五端阳，小麦大麦梢子黄。”农历五月的凉州，田野处处翻滚的麦浪。热辣辣的五月风，推茬掠过麦梢，留下半青半黄的步履。麦穗在“灌浆”了，一籽落地，万粒归仓，已是指日可待之事。于是庄稼人脸上有了笑容，悬了一年的心放下了多半，揪起一穗，在结满老茧的掌心里搓碾着，吹去皮儿，细心数数粒数，掂摸掂摸年景
    • 银蒂白兰瓜
    银蒂白兰瓜
  • 银蒂白兰瓜以皮薄瓤厚，色鲜味美，含糖量高，驰名中外，含糖量高达18%以上，富含钙、磷、铁及各种维生素
    • 凉州锅巴
    凉州锅巴
  • 甘肃的锅巴始于凉州。武威是甘肃省第一家引进技术，生产“奔马锅巴”的地方。凉州“奔马锅巴”有麻辣、五香
    • 凉州熏醋
    凉州熏醋
  • “凉州熏醋”是西北人一日三餐离不开的桌上调味品。武威益民食品厂生产的“云晓牌”凉州熏醋采用多种上乘原
    • 狼肚菜
    狼肚菜
  • 狼肚菜：有名羊肚菜，因其形似羊肚而得名，是一种一年生珍贵的真菌类。生长在海拔较高的森林中，狼肚菌质地
    • 民勤小茴香
    民勤小茴香
  • 产品绿中带黄，色泽鲜亮，颗粒均匀饱满，气味芳香，含有2.3―2.4%的挥发有机茴香脑、宁稀、茴香醚等
    • 甘肃甘草
    甘肃甘草
  • 武威、民勤、古浪等县出产的甘草，以质量优异而闻名全国。这些地区靠近沙漠，最适宜甘草生长，所以品质最佳
    • 金冠苹果
    金冠苹果
  • 金冠苹果个头大，成熟后表面金黄，色中透出红晕。皮薄无锈斑，光泽鲜亮，肉质细密，汁液丰满，味道浓香，甜

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