遂宁特产

遂宁是中国著名的观音文化之乡，素有“小成都”、“东川巨邑”、“川中重镇”、“西部水都”之称。遂宁境内旅游资源丰富，有广德寺（国家4A级景区）、灵泉寺（国家4A级景区）、中国死海旅游度假区（国家4A级景区）、国家地质公园（国家4A级景区）。其他景点还包括宋朝青瓷博物馆、陈子昂故里——金华山景区。

大英县蓬莱镇地处川中丘陵地区，是全县水果主产区之一。 1993年10月，该镇引进以砂梨系统黄花梨为主

于屋肉饼鲜肉香葱做馅，精制麦面为皮，在油锅上烹炸片刻后又置入炉内烘烤片刻拿出即食，香脆鲜烫。口口留香

蓬溪熨斗糕，是四川省遂宁市蓬溪县的著名特色小吃，该品将米、面、蛋、糖浆用铁烙碗烙熟食用，制品分甜、咸两种，外酥内嫩，甜香爽口。

产于蓬溪县明月镇何家坝，个大，皮香味浓郁，油色光亮，柚顶有七条放射沟，其味香甜略带酸，细嫩化渣。

据史-载，糖霜(冰糖)起源于遂宁。它采用小锅恒温、慢火久炼、人工勤滤、自然结晶的手工工艺，其天然结晶就本质酷似冰雕玉砌的假山，具有止咳化痰、润肺消肿、除心烦心热之功能。

麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有

沱牌曲酒产于四川射洪，以高梁为原料，小麦制大曲作为糖化发酵剂，传统工艺与现代科技结合，经发酵、贮存勾兑而成。属浓香型白酒。具有无色透明、窑香浓郁、绵甜甘爽、回味悠称的风格。在中国第五届评酒会上被评为国家名酒。

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