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绍兴特产

绍兴特产
一说到绍兴，脑海中第一个蹦出来的自然是鲁迅，从百草园到三味书屋，从孔乙己的茴香豆到故乡的社戏，随处可见鲁迅文化中的故乡情结。这个建于夏代，有着2500年深厚历史的文化古城，浙东古运河是她的血脉，会稽山是她的脊梁，鲁迅的书屋、沈园的词、兰亭的书法和绍兴的老街和古桥都让绍兴有了浓浓的书卷气。再坐上乌篷船，在小桥流水间穿梭一回才不枉来一趟绍兴。

绍兴特产大全

干菜焖肉
干菜焖肉
  • 猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
    • 香榧子
    香榧子
  • 香榧子：榧子，又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等，是一种红豆杉科植物的种子，其果实外有坚硬的果皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。
    • 新昌花生
    新昌花生
  • 新昌花生，以品种命名又称“新昌小京生”，也称“小阳生”、“小红毛”花生，浙江省新昌县特产。新昌是中国国内惟一的“小京生”花生生产基地，有悠久的种植历史。“新昌小京生”果形细长，条直，匀称，中间腰部稍细，腰脐明显，腰脐线呈倾斜40°左右；果尖呈鸡嘴形；果壳表面麻眼浅而光滑，壳薄而松脆，呈金黄色。其果仁香而带甜，油而不腻，松脆爽口。
    • 花红
    花红
  • 花红又名小苹果，俗称海棠、沙果或林檎。是浙江浙江省绍兴市诸暨的特产，外形为扁圆形，颜色黄中透红，他皮薄汁多，而且脆嫩清香，酸甜可口。
    • 丰惠青梅
    丰惠青梅
  • 青梅是龙脑香科乔木，高达30m，胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序，花小，白色。果近球形，具2长3短由萼片增大的翅。仅分布于海南，生于海拔3-4m 的海滩直至海拔900m的博士瘠薄山坡，以海拔200-500m处较为普遍。泰国、台湾、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有分布。国家三级保护渐危种。
    • 丁宅草莓
    丁宅草莓
  • 丁宅，位于上虞南部山区，四面山峦起伏，齐岙水库、丁宅前溪犹如两颗明珠点缀其中。中部一望平川，是“上虞后花园”的门户。管溪、隐溪流经这里，经过千万年的流淌，冲涮出了万倾沃野，使丁宅盆地成为虞南富庶的粮仓。
    • 绍兴腐乳
    绍兴腐乳
  • 绍兴腐乳，浙江最著名的腐乳，它以精细闻名，而且有细、软、黄、五味调和而成、汤汁醉浓滋味香酥等特点。绍兴腐乳虽然不如绍兴老酒那么闻名遐迩，但是去绍兴旅游的游客都会买上几瓶，带回给亲朋好友品尝。
    • 绍兴霉干菜
    绍兴霉干菜
  • 萧山霉干菜是夹灶乡的传统特产。夹灶原属绍兴县，故历来以“绍兴霉干菜”为名。此产品由大叶芥加工而成，香气浓郁，味美质嫩，久贮不变，是一种常年食用的大众化食品州，霉干菜一般用芥菜、尚未抽苔的白菜和油菜等腌制后晒干制成。
    • 女儿红
    女儿红
  • 女儿红属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。
    • 善酿酒
    善酿酒
  • 绍兴善酿酒属于黄酒，又名“双套酒”，它色泽深黄清亮，香气特盛，酒度适中，口味甜美，是浙江绍兴酿酒总厂生产的传统名酒之一。酒度≥12.0%(V/V)，属半甜型黄酒。该酒是以贮存1-3年的陈元红酒代水酿成的双套酒，即以酒制酒。善酿酒是由沈永和酿坊于1890年始创,该酿坊的母子酱油非常有名,工人师傅从中受到启发，试以酱油代水的母子酱油原理来酿制绍兴酒，以提高酒的品质并取得成功。“善”即是良好之意，“酿”即酒母，善酿酒即品质优良之母子酒。
    • 绍兴黄酒
    绍兴黄酒
  • 绍兴黄酒，也称绍兴老酒；其声誉斐然，清朝时被评为全国十大名产之一。
    • 绍兴老酒
    绍兴老酒
  • 绍兴老酒主要是指产自中国浙江省绍兴市的黄酒，属于酿造酒的一种。 绍兴老酒以精白糯米加上水酿造，酒精浓度在14～18度左右。按其酿造方式可分为元红酒、加饭酒、善酿酒及封缸酒（绍兴地区又称为“香雪酒”）。其风味独特也让其成为风靡会稽已至于家家户户争相酿制，饮用，甚至还有人将一年所收糯米全部用于酿造，还不够的奇闻。陈年绍兴黄酒俗称绍兴老酒。

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