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广东特产

广东特产
广东省地处珠江沿岸一带的珠江三角洲一直被称作华南地区的“鱼米之乡”，珠江三角洲地区是世界上最大的都会区和大都市区之一。广东内部有广府、客家、潮汕等民系，是岭南文化的重要传承地。广东旅游资源丰富，广州、深圳、珠海、汕头、佛山等城市均拥有国家5A级旅游景区多处，其中包括有丹霞山、长隆、华侨城、白云山、罗浮山、雁南飞、广济桥等，是观光旅游的好去处。

广东特产大全

丝苗米
丝苗米
  • 丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。
    • 番石榴叶茶
    番石榴叶茶
  • 最近天气炎热，特别多人喜欢趁假日去南沙一带玩水吃海鲜外加顺便逛农庄，不过临走时可别忘了那里还有一样手信可带，就是番石榴叶茶。在南沙种植最多的水果，除了木瓜就是番石榴。现在正是番石榴产量最大的时候，又甜又脆，尤其是南沙的珍珠石榴和胭脂红，前者爽脆，后者甜香软滑，都值得一试。
    • 广东四式汤圆
    广东四式汤圆
  • 广东四式汤圆 　　　先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味
    • 潮鸽吞燕
    潮鸽吞燕
  • 先把刚出生二十八天约四五两重的鸽子拆骨去肉，然后把精选的上等官燕塞进鸽子腹中而后放入秘制高汤中隔水慢
    • 满汉全筵
    满汉全筵
  • 广州酒家于1987年隆重推出。它是清朝乾隆年间的大型酒宴演变而来，共有108款菜点，分作三天四餐供客
    • 点心宴
    点心宴
  • 广州点心当推泮溪酒家最负盛名。“点心宴”就是将点心以筵席的格局和形式上桌，设计十分讲究，一般应是煎蒸
    • 全蛇宴
    全蛇宴
  • 广州飞龙世界龙飞大酒店的招牌名菜，它采用粤菜的烹饪技艺，取蛇的眼、舌、脑、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子
    • 瓦锅花雕鸡
    瓦锅花雕鸡
  • “瓦锅花雕鸡”过去是用花雕酒烹制，斩件用碟盛上台，师傅改用瓦锅盛载，将花雕酒倒入瓦罐内煎，香气四溢，
    • 吕田大肉
    吕田大肉
  • 吕田大肉 　　吕田大肉是从化历史悠久的一道名菜，它有三个特点：一是大而方正；二是爽而不腻；三是香而色
    • 泮塘马蹄糕
    泮塘马蹄糕
  • 泮塘即在泮溪酒家附近，旧荔枝湾所在地。泮塘五秀（包括马蹄、茨菰、茭笋、莲藕、菱角）产于这一带。马蹄糕品种有透明马蹄糕、生磨马蹄糕等。
    • 碧绿山猪煲
    碧绿山猪煲
  • 碧绿山猪煲 　　碧绿山猪煲是广东温泉宾馆的招牌菜。这道菜选用的山猪是12.5―17.5公斤之间的，因
    • 流溪大鱼头
    流溪大鱼头
  • 流溪大鱼头 　　1961年9月12日，郭沫若畅游流溪河水库（又叫流溪湖）。即兴作了几首好诗。水库渔业

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