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安徽特产

安徽特产
安徽省位于华东腹地，跨长江、淮河中下游，东连江苏、浙江，西接湖北、河南， 南邻江西，北靠山东。安徽旅游资源丰富，黄山、西递和宏村古民居群等被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。不仅有着黄山的雄奇壮丽，也还有着徽村的水墨淡雅。安徽是中国史前文明的重要发祥地，地跨长江、淮河南北，拥有徽文化（徽州文化）、淮河文化、皖江文化、中原文化、吴越文化等多元文化及地域特征。

安徽特产大全

三河羽毛扇
三河羽毛扇
  • 　羽毛扇是合肥所辖肥西县水乡古镇三河的传统手工艺品。三河周边地区有许多“换毛”的人，挑着货郎担，摇着拨浪鼓，走村串户，用糖果百货、针头线脑换购鹅毛，为三河的羽毛工艺品业提供源源不竭的原料。鹅毛分白鹅毛、雁鹅毛两种，因雁鹅毛稀少，尤其珍贵。 　　
    • 逍遥鸡
    逍遥鸡
  • 逍遥鸡是安徽省合肥市美食一绝，为历史名菜。它用整鸡制作，涂满蜂蜜后油炸，再用多种调料卤煮，焖至酥烂而成。该馔入口鲜美，香酥麻脆；食后留香长久，真是独具一格。
    • 包公鱼
    包公鱼
  • 包公鱼是不同地域人对鱼的俗称，在东南沿海一带，包公鱼是指石鲈科花椒鲷属花尾胡椒鲷或者髭鲷属的斜带髭鲷；此外，安徽合肥人习惯把包河一带的一种黑背鲫鱼称为包公鱼，并且因领袖的品尝而闻名。
    • 三河米饺
    三河米饺
  • 以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。已有近百年制作历史。
    • 醉蟹
    醉蟹
  • 醉蟹是江苏兴化小吃菜谱之一，以螃蟹为制作主料，醉蟹的烹饪技巧以腌菜为主，口味属于咸鲜。特点：芳香无腥，蟹味鲜美。
    • 凤尾三球
    凤尾三球
  • 凤尾三球是安徽当地的小吃，它是主要材料是豆腐，但是由于它形似凤尾，色美味鲜，所以取名为凤尾三球。
    • 梅干月饼
    梅干月饼
  • 徽州风味小吃。中秋佳节月儿圆，每逢佳节倍思亲。月饼代表着团圆，每逢中秋时节家家户户都品尝着各式各样的月饼。梅干月饼为安徽省休宁县的著名特产。与传统的广式和苏式月饼不同，其表皮酥软，饼馅采用经过腌制的野生苦板菜加上新鲜新鲜猪板油和白糖拌制而成，味道清香，营养丰富，是馈赠亲朋的佳品。
    • 虾子面
    虾子面
  • 虾子面是采用长江中大虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。
    • 熏素鸭
    熏素鸭
  • 此品为安徽风味素菜。以豆腐衣为主料，经多道工序，仿制成鸭状，烟熏而成。工艺：熏 口味：咸甜味 食用：中餐|晚餐口感：外皮色如烧鸭，清素爽口，回味微甜。
    • 长丰草莓
    长丰草莓
  • 长丰草莓是我国安徽省著名的特色水果，盛产地在安徽省合肥市的北部长丰县，属于合肥市三县之一，也是国家无公害草莓生产基地。长丰草莓色泽鲜艳、鲜嫩多汁，远销日本、韩国等地区。
    • 五香辣味牛肉干
    五香辣味牛肉干
  • 安徽肥东县撮镇生产的五香辣味牛肉干，具有香辣味浓，回味带甜的特色。 菜系及功效：私家菜 脾调养、气血双补、健脾开胃 工艺：烤
    • 黄陂湖河蟹
    黄陂湖河蟹
  • 黄陂湖河蟹是安徽省合肥市庐江县黄陂湖的特产。黄陂湖水养出来的河蟹，壳青、肚白、个大，膏腴、黄满、味美。黄陂湖河蟹获地理标志保护产品。

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