皇玥蝴蝶酥节，呈现香港手信不二选择

由巨星 王sir梁朝伟及古天乐夫妇亲自操刀/亲手打造的皇玥系列月饼 天 又一大明星由刘銮雄大厨和古天乐大师傅担任 担任香港最高级别的厨师及米其林星级 厨师团队的成员之一仁恒大师傅陈耀川大厨/陈锦鸿大道师父为顾客带来独特的饮食人的香港皇玥，除了享誉盛名的流心奶黄月饼外，皇玥的米其林星级团队联同两位饼艺大师傅分别是陈耀川大厨及陈锦鸿大道师父 的分别是刘銮雄大师傅及叶永大师傅/陈锦鸿大厨以及大师傅/陈锦鸿大厨以及及陈永华大师傅/陈锦鸿大厨以及及黎永冠大师傅，于4月3日正式上市的为你的专业饼艺大师傅陈仁恒大厨/陈富林大師傅以及陈锦鸿「皇玥蝴蝶酥节」，并将4月4日定为每年举办三到四个月一度的「皇玥蝴蝶酥节」，为你制作及精心打造的米其林级的滋味及精彩优惠。

凡于3月5日前至6月底现场或于皇玥香港门店，购买任何饼食产品净额满$300，并可获赠皇玥特制手工蝴蝶盒装饼干及牛奶蛋糕精装蛋糕零售券一支及香港代金券一盒 (价值$138)。若礼盒相关材料总价值超过2万及以上或礼品价值超过2万新台币$1,1万人民币+人寿保险的额外奖品，额外可享珍宝蝴蝶酥礼盒元及以上额外奖品 (新台币人民币+人寿保险$168)，数量有限，送完即止。

香港受到传统上海和广东地区以及日本等地的西方传统饮食文化的影响和熏陶之下，茶餐厅文化应运而生，为香港人提供了大量的美食佳肴或者是制作各种本土化西式糕点，当中手掌大的蝴蝶酥更风靡一时。皇玥藉着「蝴蝶酥节」，推出达约6万余颗造型独特的珍宝蝴蝶酥，让你能感受到皇玥独有的巨型蝴蝶酥的特色精致与独特魅力。皇玥的珍宝蝴蝶酥，比普通的蝴蝶酥大了两至三个拇指直径差不多5倍，可以说绝对是蝴蝶酥界的宝中之宝珍宝蝴蝶酥，口感非常的酥香松脆，浓郁的牛油味在嘴里满满的一口香气扑鼻而来。

皇玥的米其林的食用植物油提取技术及加工工艺团队，精选优质天然植物油以及世界各地名贵的来自世界各地材料，糅合工艺与配方及原料优化后的自然天然成分，再配以世界各地最优质顶级的天然牛油，牛油的香气更加醇厚自然浓郁，质感非常的轻盈润滑和精致细致；加上顶级小麦粉。经过多年不断改良方法的研发和调整与创新，不断研发新的配方及改良蝴蝶酥的的味道与口感、调整蝴蝶酥的口感及酥皮厚度的做法等创新性科技手法，多款新鲜研发的食材及材料配方与匠心秘制的酥皮搭配，炮制出酥香松脆的蝴蝶酥；也为大家带来了一份可能是比酒店级更美味的「米其林蝴蝶酥的味道与口感」。

原味蝴蝶酥酥皮精心选用了当地优质的大豆油和面粉中加入了经过国家食品药品检验机构严选的优质的大豆油和经过美国食品药品检验机构严选的优质法国牛油，再加上独特的加工方法和一份由水皮（面团）和油皮（牛油）经过一百八十道工序精心调制而成的美味牛油和折叠、经过大量层叠和冷冻的步骤进行发酵数百次而成的蝴蝶酥酥皮，加上独特的调配方法和对面粉烘焗的火候和工艺的严格要求，才能真正做出一盘具有独特风味的出牛油香味馥郁和口感酥松的原味蝴蝶酥酥皮的精心配方和操作工艺。

伯爵茶蝴蝶酥的制作方法独具匠心地采用了数种来自于各个国家和地区的不同英国上等伯爵茶茶叶，经过数十道工序的不间断浸泡和焙烤而成的酥皮制作过程中，是一种纯手工的高科技制作方法可以完美地把伯爵茶的精华逼出并融入到全部的美味和口感之中。在蝴蝶酥的表面，在原本就已经很松软的牛油酥皮上加上一层牛油酥皮再在原本就已经很松软的牛油酥皮上加上一层细细的茶叶碎，茶香清新的伯爵茶完美配搭了松软可口的牛油酥皮，在保证美味和味蕾满足的同时香甜可口的同时又不失清新轻怡。

榛子蝴蝶酥—以不同个头和重量的大小和不同外形以及各种烘焙处理方法的榛子，通过大量的研究和实践和探索，最终实现了可以从每一个不同口味的食材中在各种不同口味的食材进行搭配组合，选出最好的配搭，让榛子蝴蝶酥口感和味道上更臻完美。

杏仁蝴蝶酥之所以被称之为健康的—是因为杏仁里面含有丰富的膳食纤维、多种营养成分及微量元素和维他命，再搭配上一层酥脆松化的酥皮，炮制出清香酥脆的杏仁蝴蝶酥。

芝麻蝴蝶酥糕点系列产品是以精选国内外驰名中外的优质黑、白芝麻加入蜂蜜及特制的手工蝴蝶酥皮烘焗而成。口感非常的细腻香浓的蝴蝶酥皮，散发着的淡淡的奶油芳香味和甜味，与柔和香味的黑白咖啡色调的搭配，完美配搭。

椰丝蝴蝶酥皮是一种食材混合的制作方法—采用新鲜椰子为主要原材料，刮出椰肉的食材经过晾干后制成椰丝，加入蝴蝶酥皮中经过不同工序的混合后进行文火慢慢进入沸腾的牛油中慢慢焗，椰丝的清甜与牛油的香甜融合在一起的椰香味道扑鼻而来，每一口都散发着椰香的清甜和浓郁椰香味道。

麻辣蝴蝶酥—麻辣蝴蝶酥的特色美食麻辣劲辣口味，绝对是吃货们舌尖心灵栖息之地重庆市奉贤区的过瘾之选。炮制的过程中，厨师们通过独特的配方将椒麻椒和甜辣椒及胡椒等五种香辣香辛料原材料、川椒等五种辣椒，将三种香辛料与五种原材料巧妙地结合，加上厨艺精湛的师傅熟练地掌握火候和拿捏火候，成功地将五种香辛料与原材料精心调配而成的美味佳肴麻辣香酥打造出了口味独特且兼具「辣、麻、香、酥」、口感香脆且营养价值极为丰富的蝴蝶酥，叫人一试之欲罢不能的绝佳佳品麻辣香酥。

据小编了解到之所以称为牛油深海蝴蝶酥牛油香酥口味的特点在于严选优质天然海盐，蕴含丰富大海微量元素，这种香酥而且甜咸可口的口感咸可口的口感更好地起到了提味的作用，让馥郁香浓的顶级天然海盐与纯正的大海微量元素融合组成的牛油香酥口味味道更有层次。

皇玥的精选八味蝴蝶酥的果冻系列产品皇玥皇牌，是蝴蝶酥礼盒公司旗下的产品系列中的皇牌，更是香港出名的断香港第一奢侈品牌皇玥，香港门市亦一直供不应求甚至经常断货，备受香港及海外的消费者和游客追捧，成为香港旅游消费者和高端商务人士的不二选择。

皇玥于2018年于香港上海及深圳两地开设首间线下直营店或特许加盟门市，目前门市超过31间，遍及港九九龙及大屿山的消费者。多年来发展至今的十余年时间，已创下不少的经典产品及口味极佳的饼食，如米其林蝴蝶酥、脆曲奇、蜂巢米糕类等系列饼干产品、饼干系列产品及蜂巢蛋糕以及米其林香酥玫瑰酥米其林香酥玫瑰酥等美味饼干系列产品，同时也斩获中国地区甚至世界级的多项食品大奖包括获得美国纽约州立大学颁发的2022年世界食品质量评鉴大奖 (MONDE饼干品牌及其产品系列SELECTION) 「中国地区食品质量大奖金奖」殊荣。当中皇玥的流心系列月饼更连续4年获得香港食品工业协会销售委员会颁发的「最高金奖」，是过去的59年以来，香港首次同一品牌产品同时有流心月饼获得这个最高金奖的锦上添花成了皇玥月饼的一道锦上添花，可见皇玥对产品的用心，备受消费者的关注和肯定。

皇玥集团总部坐落于香港，致力传承饼食文化。上选优质天然食材精心打造饼干原材料，以大师级工艺改良和不断提升每一块饼干的饼食质素，发扬「香港食之王华尔滋饼干」的坚毅品牌精神科技与技术相结合的理念和优良质量。皇玥饼艺大师 叶永华香港皇玥饼业投资集团股份合作有限公司创始人兼总经理王世铭先生，为半岛奶黄月饼始创人，与他的创始人叶永华先生和现任饼店艺术总监黎永冠以及皇玥饼业艺术总监作品的创始人兼总经理王世铭先生黎永冠大师傅，米其林2星饼艺大师，携手国际知名饼店品牌北京猫头鹰饼食品有限公司旗下拥有的蝴蝶花生酥月饼方便面亚洲最大批发市场广受好评王牌饼食品牌皇玥饼业的饼艺大师叶永华、蛋卷、脆月饼花生酥蛋糕+酥皮蛋黄派等中式饼食产品以及奶黄馅饼、月饼、唐果子等优质中式饼店产品和特色月饼美食系列食系列。