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傣族竹筒茶
傣族竹筒茶,是傣族人民世代相袭的一道待客的传统茶饮。其配料有采自千年古茶园原生态的晒青毛茶或新鲜茶叶、蜂蜜以及甘甜清澈的纯天然山泉水。其泡制程序为:先将晒青毛茶放入新鲜的竹筒中,将其口封紧,放在火塘三脚架上烘烤备热,烤至发出茶叶清香,取下加入适量的蜂蜜,然后将沸腾的山泉水倒入竹筒中,再烘烤片刻,即可饮用。
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洋芋粑粑
洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。
凤庆粑粑卷
凤庆粑粑卷是凤庆厨师应市的佳作,是集云南民间吃豌豆、稻米的食风,分制合成而食的又一名点。
三北藕丝糖
浙江特产―三北藕丝糖,是浙江宁波慈溪的特产。三北藕丝糖与三北豆酥糖齐名,是宁波的土特食品,清代时,曾作为贡品进南朝廷,充人御食。这些藕丝糖是用净白糯米、优质麦芽、细粒白芝麻、白糖等上等原料配制而成。
凤庆核桃
凤庆核桃栽种历史悠久,据专家考证,距今约有3000多年。凤庆核桃由于大多种植生长在山区和高山峡谷的自然生态环境中,无污染,且果大、壳薄、仁白、味香、含油量高。是传统的出口创汇商品,有“中国核桃之乡”之称。
云南红茶
云南红茶产自于滇西南澜沧江以西,云南红茶的制茶工艺独特精湛且历史悠久,是当地著名的历史红茶特产之一,利用当地天然群峰种植茶树,选用优质嫩茶叶进行传统制茶工艺精制而成,生产的红茶具有枝叶结实、茶汤红润,品饮甘甜回味、口感醇厚,集成了色、香、味、形俱佳的精品红茶,独具红茶风味和地方特色。
云县白花木瓜
云县白花木瓜是云南省临沧市云县的特产。云县特定的气候条件下生长的白花木瓜形成了繁殖力强、适应性广、挂果早、果实大、香味浓郁、产量高、果肉肥厚、细腻、无渣等特点,其营养成分优于其他品种木瓜,是独具历史渊源和发展历史的特色农产品。云县白花木瓜获国家地理标志证明商标。
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