商丘山羊板皮

是我国传统大宗出口商品之一。商丘山羊板皮有着板毛短白，皮质细嫩，厚薄均匀，油润柔软，分层多而不破碎，

河南柞蚕丝被采用天然蚕丝纤维编织而成，具有轻薄保暖、轻柔舒适、透气保健等品质和功效，蚕丝纤维轻、柔、丝、细，纤维内主要成分以纯天然蛋白纤维组成，具有除湿、安神、防风、滋养人体皮肤达到保健以及美容功效，誉为“人体第二皮肤”的美称，以及“纤维皇后”的称号。

金麦草画是河南的文化遗产之一，它是以优质麦秸杆为原料，利用麦秸杆的自然光泽和纹理，经过熏、蒸、漂、烫等十几道工艺处理，制作过程中吸收了国画、民间剪纸、南阳烙画、雕刻等多种艺术手法，制作出惟妙惟肖、栩栩如生的人物、花鸟、动物、山水、等各种题材的手工艺品。

沛公狗肉是苏菜菜谱之一，以狗肉为制作主料，沛公狗肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于本地咸鲜。特色：狗肉酥烂，甲鱼柔糯，香味浓郁）堪称一道传统古馔，是冬令滋补之上品。此菜用砂锅炖制而成，保持原汁原味，肉香酥烂，甲鱼酥软，异常鲜美，冬令常吃此菜，能安五脏，益元气、暖腰膝，补五痨七伤等，堪称润补佳味。

哨子汤创于民国初年，为宁陵县东街范家祖传技艺。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆以后，配以鲜鸡汤、羊油、粉条，加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。食用时，在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油，其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长。因喝时要放在嘴边吹一下，所以称作“哨子汤。

凡是吃过狗肉的人，都会对它那独具的肉香留下一种永不会忘的想头。古典名著《水浒传》中的花和尚鲁智深，置佛门戒规而不顾，胆敢放肆地大吃狗肉，当然主要是这位和尚其性格特殊，放荡自由之极，再是狗肉之味美的确对他产生了吸引力，每想起狗肉就馋涎欲滴，也就情不自禁地索性去饱吃一顿。

利民羊肉汤在利民镇是最美味的小吃，在周边县市也享有盛名。曾在1993年受到“郑州晚报”的专题报道，于2000年又被商丘市政府评为优质菜点。

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