九华素饼

九华素饼作为九华山素食文化的标志性产物，传承中华千年素食文化习俗的精髓，九华山知名特产，也是众多游客常年的必备伴手礼，更是九华山周边居民平日里不可或缺的必备茶点。

池州六尺麻纸产自中国造纸特产地“安微池州”，宋朝时池州造纸业已经达到鼎盛期，六尺麻纸也是古代图书典籍中经常能用到的纸品之一，六尺麻纸主要用及的材料为黄麻、布头、破履为主原料，造出的麻纸具有韧性，于当代时期作为宫廷贡品的“麻纸”，麻纸于唐朝诏书上经常能用到，可见麻纸在唐宋时期用处不凡。

池州白麻纸产自造纸之乡“池州”，池州自唐代时期造纸技术已经是炉火纯青的地步，出自正史《新唐书》中“地理志”与唐代著名地理名著《元和郡县图志》以“池州”名下，“纸”也是每年宫廷贡品之一；迄今为止，池州境内依然存留着唐朝时期“纸坑山”的地名著称。

芙蓉糕由萨其玛转化而来，因形态与色调如芙蓉花，故有此称。本品为长方形状，金黄色。内部紧密并有匀称孔隙，风味特点与萨其玛相同。食之有松、软、甜、香之感。

干豆角烧肉是安徽池州的特色美食。首先把干豆角用温水泡好，五花肉切成两厘米见方的丁，泡好的干豆角和五花肉大约是一比一的样子；

　安徽石台县盛产大量的杨梅，这里人工培植杨梅已有300多年的历史了。杨梅果型硕大，肉质细软，汁液饱满，甜酸适度，不仅可鲜食，而且是食品罐头工业的上好原料。

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