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长城干白葡萄酒
俗话说,“好酒不怕巷子深”。1977年,我省长城牌干白葡萄酒一经问世,就以色、香、味俱佳在世界酒坛初露头角,博得了国内外酒业专家及广大消费者的交口称誉。在我国第三届评酒会议上,被评为全国优质名酒,赢得了颁发的金牌。1983年10月,在英国伦敦举行的第十四届国际评酒会议上,它又荣获国际银质奖,由举办单位国际酿酒俱乐部委托我驻英使馆将银牌转授于长城葡萄酒公司。这是我国生产的葡萄酒首次获得国际奖。长城牌干白葡萄酒是我省出口酒类中具有独特风味的一个新品种,它由我省长城葡萄酒公司所酿制。
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立春窗花
立春窗花是为了迎春而在窗户玻璃上张贴的剪纸窗花,较多的剪成花鸟虫鱼及十二生肖等形象,“龙凤呈祥”永远是民间艺术的主题,刻画细腻精致,意义深刻,充分表达了人们对于新一年的憧憬和愿望。
蔚县剪纸
蔚县剪纸起源至今已有两百多年历史,“剪纸”又可称为“刻纸”,也是中国汉族最古老的民间剪纸艺术之一,蔚县剪纸特色即是它不是用“剪”,而是用“刻”,是河北省蔚县民间独具特色的“刻纸”艺术,采用优质薄宣纸为模板,在利用当地民间刻纸艺术用小刻刀进行刻画,对刻画图案进行渲染,作为民间百姓门窗张贴挂饰,“刻纸”图案主要分为吉祥文字、生动人物、可爱动物等,文字端正美观、人物生动活泼、动物栩栩如生,迄今为止,“刻纸”艺术依然经久不衰、源远流长。
柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品,是怀安县柴沟堡镇的特产,距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成,色泽鲜亮、爽淡不腻,味道独特。品种主要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水),熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。以“玺”字号熏肉最为有名。
土山洼香瓜
在宣化的瓜市上,土山洼香瓜可与外地来的哈蜜瓜媲美。土山洼香瓜是宣化地区的特产,因产于宣化城东的土山洼村而得名。
蔚县桃花小米
蔚县最有名的当属桃花小米。桃花小米,又称“九根齐”,也叫“蔚州黄”,为我国“四大名米”之一。因原产于蔚县桃花镇而得名,已有千余年的栽培历史。蔚州志《大事记》记载:“至治二年八月,蔚州献嘉禾。”
张家口山药
山药 早年间,四海统一,天下太平,邻国都向我国进贡献宝。有一个北方国家不服气,想捉弄中国人,
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