炸灌肺

炸灌肺，藏语音洛乍，多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。特点：味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。随食随取，可保存约1年之久。

晋兰夏河蹄筋是西藏小吃中的代表,其味道鲜美,是其他地域小吃所不具备的,要想吃西藏小吃,那晋兰夏河蹄筋则是不二之选。

公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。

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