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云南特产

云南特产

云南位于中国西南边陲,总面积约39万平方千米,在中国各省级行政区中面积排名第8,北回归线从该省南部横穿而过,中国境内与四川相邻、贵州、广西、西藏相邻,境外与缅甸、老挝和越南3个国家接壤。行政区划云南简称“滇”或“云”省会昆明,境内辖楚雄彝族自治州、大理白族自治州、红河哈尼族彝族自治州、文山壮族苗族自治州、西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州、怒江傈僳族自治州、迪庆藏族自治州8个自治州和昆明市、曲靖市、玉溪市、保山市、昭通市、丽江市、普洱市、临沧市地级市。云南少数民族云南是中国少数民族的聚居地,中国56个民族中,云南就有52个,裕固族、东乡族、珞巴族、赫哲族是云南没有的4个民族,其中彝、白、哈尼、傣族、傈僳、拉祜、佤、纳西、景颇、布朗、普米、阿昌、怒族、基诺、德昂、独龙16个民族为云南省的世居民族。各民族共同生活在这片红土地上,世代繁衍生息,他们拥有不同语言文字、历史文化、宗教信仰、风俗习惯,丰富多彩的少数民族风情,热情洋溢的民族歌舞,美丽漂亮的民族服饰都让这片土地更具魅力。

云南特产大全

荞粑粑蘸蜂蜜
荞粑粑蘸蜂蜜
  • 这可是非常珍贵的一道山野风味的名吃。苦荞可见过?花开的美极了,在红土地上满山满野的铺展着。花好看,荞
  • 东川面条
    东川面条
  • 东川的面条是云南最好的,丝好,久煮不烂,又香又滑。东川面条之所以味道很好,是因为这里的水质、土壤和阳
  • 云南回饼
    云南回饼
  • 云南回饼是昆明特有的名点。它细白如雪,松软爽口,清香咸甜,老幼皆宜。   云南回饼不仅风味殊异,而且
  • 玫瑰鲜花饼
    玫瑰鲜花饼
  • 昆明鲜花饼是季节性较强的名特点心,其中尤以桂美轩糕点厂生产的玫瑰鲜花饼最为著名。    昆明桂美轩糕
  • 樱桃肉烧玉兰
    樱桃肉烧玉兰
  • 玉兰是云南八大名花之一。樱桃肉烧玉兰即以玉兰花为主料,味酸甜如樱桃,由此得名。此菜色泽桃红,肉火巴
  • 瓤宝珠梨
    瓤宝珠梨
  • 瓤宝珠梨是滇味甜菜,是筵席名肴之一,此菜汁白清爽,梨鲜嫩,仁馅脆,蜜甜鲜香,富于营养。瓤宝珠梨的原料需要宝珠梨1500克,松子仁80克,莲子80克,白果80克,桂圆肉80克,苡仁米80克,火腿100克,重油洗沙100克,玫瑰糖100克,冰糖200克,水淀粉60克,猪油80克。制做过程是选大小均匀的宝珠梨10个,削去皮、从梨柄处挖出梨核,用清水漂上。松子仁用微火炒香,搓去细皮;白果去外壳在锅中煮火巴
  • 瓤青头菌
    瓤青头菌
  • 瓤青头菌,食味鲜美,风味浓酽,是滇味筵席中一道山珍佳肴。此菜色翠绿,汁金红,鲜火巴   滑嫩,香鲜浓
  • 蘸水罗非鱼
    蘸水罗非鱼
  • 滇人会吃,吃得鲜、吃得怪。“鲜”字在江南人看来,须清汤、须白水,而勿添“麻”“辣”等夺味之物。而滇人吃鱼,却是讲究“清汤罗非鱼,灵魂在蘸水。”“罗非鱼”是一种原产非洲的热带鱼,肉嫩汁纯、鲜美异常,没有细刺,易于品尝。但因其苛刻的养殖要求,在我国只有少数几个热带城市和像昆明这样四季恒温的城市才有养殖点,故而如到昆明,不吃罗非鱼将会是一大遗憾。
  • 三鲜紫米蛋糕
    三鲜紫米蛋糕
  • 云南以紫米为原料的小吃很多,但都以甜味为主,为改换口味,又开创此点,以咸鲜口味出现,成为筵席的随席点。此点香糯软嫩,表面金黄,内心紫红,咸鲜可口。
  • 滇味火锅
    滇味火锅
  • 正是寒冬腊月,到饭馆里吃火锅的人越来越多了。但我到饭馆吃饭,宁愿点吃几样不冷不热的炒菜,也绝不吃火锅,这倒不是我的脾气古怪或者有意要反潮流,只因本人乃地道的昆明人,对川味十足的火锅吃不惯,而当今的昆明又几乎是川味火锅的一统天下。
  • 玫瑰糖
    玫瑰糖
  • 云南人不仅会欣赏。这些美丽的鲜花,还会把它们加工成食品,其中用玫瑰花,制作的玫瑰糖就是深受人们喜爱的佳品。
  • 乳扇萨其马
    乳扇萨其马
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