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岳阳特产

岳阳特产
岳阳市位于中国湖南省东北部，东倚幕阜山，西抱洞庭湖，北枕长江，区位优越，风景秀丽，土地肥沃，物产丰富，素有“鱼米之乡”的美誉。岳阳矿产资源丰富，矿藏矿点200多处，其中钒矿蓄量居亚洲之冠。岳阳集名山、名水、名楼、名人、名文于一体，是中华文化重要的始源地之一。其中有岳阳楼、慈氏塔、鲁肃墓、岳州文庙、洞庭湖中的君山和扁山、城南的南湖公园为著名游览地。

岳阳特产大全

岳州青瓷
岳州青瓷
  • 湖南岳阳湘阴从多处岳州窑窑址堆集层及汉晋墓发掘中，发现许多汉、晋、隋、唐青瓷器及青瓷片。尤其是“青竹寺”窑址发现了纪年款布纹青瓷片（铭文“汉安二年”公元143年）。县城古墓葬出土的青瓷四系罐、油灯、碗、碟等都是“岳州窑”制器，一起出土还有“大泉五十”“直百五朱”“太平百泉”钱币，佐证了系汉三国两晋器物。专家认定，“岳州窑”为最早的青瓷。
    • 岳州扇
    岳州扇
  • 岳州羽毛扇是以洞庭湖一带的天鹅、野雁、鹰、鹳鹤等名贵鸟类的羽毛制成的。羽毛经过清理、梳洗和分类，然后按其形状、毛色和质地，用银丝巧织成千姿百态，五颜六色的羽毛扇。
    • 金柑桔饼
    金柑桔饼
  • 金钱桔饼又名金桔花，属蜜饯类，是湖南岳阳的传统名产之一。浏阳金柑最早见于宋朝《食货志》，“浏邑之东，山深土满，遍地沃壤，宜于种桔”。又“其大者如金钱，小者如龙目，色似金，肌理细莹，圆丹可玩，啖者不剥去金衣，食用以渍蜜为佳”。金钱桔饼也由此而得名。
    • 胡辣汤
    胡辣汤
  • 胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。
    • 平江酱干
    平江酱干
  • 平江酱干是一种产自汨罗江边古镇长寿街的地方风味特产，历史悠久，风味独特，乃清朝湘军统领曾国藩之最爱。
    • 醋水豆腐
    醋水豆腐
  • 醋水豆腐是豆制品中的绿色健康食品，以食醋为凝固剂，采用传统制作工艺加工而成，其色泽金黄，鲜嫩可口。豆腐是利用大豆蛋白制成的高营养食品，人体对其吸收率可达92%~98%。豆腐除富含蛋白质以外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷、铁等。传统制作豆腐常用石膏、卤水作凝固剂，长期食用可危害人体健康。以食醋代替石膏、卤水、葡萄糖-δ-内脂作为豆腐制作中的凝固剂，既克服了原有凝固剂的缺陷，又赋予了豆腐新的保健功能。
    • 红萝卜煮蘑菇
    红萝卜煮蘑菇
  • 红萝卜煮蘑菇 所属菜系为粤菜，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。
    • 洞庭金龟
    洞庭金龟
  • "洞庭金龟"是岳阳"味腴酒家"的传统名肴。龟品种多样，有水龟、金线龟、泥龟元绪、金头龟。要求个大、肉肥的活体为佳。其性甘、平、咸，龟肉滋阴降火、补血健胃，对虚脱虚喘、崩漏失血、子宫脱垂、小儿遗尿有益。此菜咸鲜香辣汤稠红肉，醇厚浓郁，悠长隽永，是滋补佳品。
    • 虾饼
    虾饼
  • 虾饼则是雷州人非常喜欢的小吃，驻足虾饼档前，只见档主熟练地抄勺填料，热油煎炸。不一会，金黄酥脆的虾饼就出锅了，吃的时候可以蘸上辣椒盐，香脆可口。炸虾饼制作技巧简单，投入成本也不多。
    • 龟蛇酒
    龟蛇酒
  • 龟蛇酒自古享有盛名。传说汉武帝曾派人到君山索取"仙酒"；唐代诗人李白留下了"巴陵无限酒，醉杀洞庭秋"的名 句；吕洞宾有"三醉岳阳楼"的故事。
    • 君山银针
    君山银针
  • 产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
    • 洞庭春茶
    洞庭春茶
  • 洞庭春茶产于岳阳县黄沙街，饮用始于隋、盛于唐，至五代被列为贡茶，至今有1400年历史。洞庭春茶以形、色、香、味四绝闻名，被评为全国十大名茶之一，钓鱼台国宾馆专门订购此茶款待各国贵宾。

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