南平特产

南平市地处福建省北部，占福建省的五分之一，具有中国南方典型的“八山一水一分田”特征。南平市不仅山清水秀、气候宜人，而且自然风光优美、名胜古迹甚多，除武夷山国家级风景名胜区外，还有号称“华东屋脊”的东南第一峰，2158米高的黄岗山、九峰山、湛庐山、茫荡山、溪源庵、归宗岩、三千八百坎、熙春山、梦笔山、和平古镇等10多处省市级风景名胜区。

南平特产大全

松溪版画

　松溪县地处福建北部边陲，因河两岸长满青松而得名。该县东西部与浙江省的龙泉市、庆元县交界。全县总面积为1043平方公里，设有六乡三镇，人口15万。属中亚热带湿润季风气候，年平均气温18℃。农作物以稻谷为主，是本省商品粮基地县之一，县内盛产茶叶、毛竹、灵芝、烟草、食用菌、青梅，有"灵芝城"称号。全县有森林面积127.7万亩。松溪县境内山清水秀，旅游资源丰富。位于城南12公里处的湛庐山海拔1040米，是福建历史名山和省级风景名胜区。

赤霄剑

剑名赤霄，中国历史上著名十大名剑之一，是帝道之剑。汉高帝所得，铁，铭曰赤霄大篆书，三尺，高帝以秦始皇三十四年得于南山及贵常服之斩蛇。汉高祖刘邦凭此剑于大泽怒斩白蛇，开始其帝王一生。时由铸剑师打造的青铜剑。剑身仿秦剑。秀有花纹、饰有七彩珠、九华玉的寒光逼人、刃如霜雪的宝剑，剑身镌刻两个篆字：赤霄。“斩白蛇、提三尺剑立不世之功”都指这把剑。

泰阿剑

剑名泰阿（太阿）十大名剑之一，泰阿剑是欧冶子和干将两大剑师联手所铸，楚国镇国至宝，是把威道之剑。

和平豆腐

腐、碎铜茶和摆果台被称为福建邵武和平的三绝，第一绝就是和平豆腐。和平人为充分利用土地，历来有稻田养鱼、田埂种豆的习惯，盛产优质黄豆，因而和平豆腐也有了悠久的制作史，远近闻名。和平豆腐也被称为游浆豆腐，采用独特的酵母凝聚豆腐的制作工艺，世代相传。和平豆腐味极纯正，软嫩爽滑，鲜美可口，久负盛名。

双钱蛋茹

双钱蛋茹属于市的特色小吃，这种菜在闽北山区比较盛行，流传至今历史悠久，营养价值高，曾参加本区烹饪比赛获奖。

南海金莲

南海金莲是福建南平的特色风味菜。这个菜色彩艳丽，造型像一朵盛开的金色莲花，非常精美，口味清香，口感软糯。

茄汁鸡肉

茄汁鸡肉是闽菜的特色菜品之一，是南平的代表名菜。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

建瓯锥栗

建瓯锥栗，福建省建瓯市特产，具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。建瓯是锥栗的原产地和主产区，产区群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用，是老少皆宜地天然木本粮食，具有较高的经济价值和药用价值。

白茶

依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。此外，中国浙江的安吉白茶和贵州正安白茶因自然变异整片茶叶呈白色，不同于带有白色绒毛的一般白茶。

福建正山小种红茶

福建正山小种红茶又可称为“拉普山小种”，是我国著名的红茶精品之一，也是世界红茶的鼻祖，正山小种选用上等嫩叶加工制成，其制茶工艺至今历史悠久、经久传承，所生产的茶叶具有枝叶乌黑、茶汤清澈，饮之入口顺滑、甘香回甜，富有浓郁的红茶风味和地方特色，成为当地人休闲饭后常见的茶饮品。

政和工夫

建政和工夫红茶产于福建东北部，界于东经118.33′至119.17′，北纬27.05′至27.23′之间，境内山岭丘陵起伏，河流交错，森林密布，土壤肥沃，海拔二百至一千米之间，气候温和、雨量充沛、年气温约18.5℃，年无霜期260天左右，年降雨量1600毫升以上，茶园开辟在缓坡处的森林迹地，土层深厚，酸度适宜，唯此类茶树采摘茶叶才适宜制作“政和工夫”红茶，为闽红三大工夫茶(另有坦洋、白琳)之首。其产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶，在政和加工，亦属福建政和工夫。

白毛猴

白毛猴，或称白绿，属半发酵茶，原产于福建政和县，当地又称“白猴”，因形似毛猴而得名。外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正，滋味醇和微甘，汤水清绿泛黄，叶底嫩绿、完整、匀净、无杂。

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