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广东特产

广东特产
广东省地处珠江沿岸一带的珠江三角洲一直被称作华南地区的“鱼米之乡”，珠江三角洲地区是世界上最大的都会区和大都市区之一。广东内部有广府、客家、潮汕等民系，是岭南文化的重要传承地。广东旅游资源丰富，广州、深圳、珠海、汕头、佛山等城市均拥有国家5A级旅游景区多处，其中包括有丹霞山、长隆、华侨城、白云山、罗浮山、雁南飞、广济桥等，是观光旅游的好去处。

广东特产大全

新垦莲藕
新垦莲藕
  • 新垦莲藕品质优良，风味独特：夏季采收的莲藕嫩白爽脆，味道甘甜清香；秋冬季节所收获的莲藕肥大丰满，味道松粉、藕香浓郁。新垦莲藕获地理标志保护产品。
    • 石门蚝
    石门蚝
  • 石门蚝产于广东石门。 　　　　 　　石门位于广州湾尾。这里，两岸石崖耸峻，障河断流，中阙若开，潮
    • 泮 塘 马 蹄 糕
    泮 塘 马 蹄 糕
  • 马蹄糕是以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断
    • 新会葵扇
    新会葵扇
  • 葵扇是广东江门新会最著名的特产。古称“梭扇”。约始于晋代。《广东新语》、《新会县志》载：“始于魏晋，盛兴明代”。清代咸丰年间，始创玻璃扇；同治年间创火画葵扇；辛亥革命前后，又创竹箨画扇。新会流传这样的说法：凡能望得见新会凌云塔的地方，长出的葵扇，葵柄的尖顶对正葵扇正中，否则是歪的；种出的新会大红柑，柑皮格外芳香，是正宗的陈皮；种出来的新会甜橙，底部有小圆圈，特别美味。
    • 火画扇
    火画扇
  • “火画扇”始创于清代同治末年，后来工艺逐步发展，制作时选薄玻璃扇两柄,合成一柄双面扇，然后用一种特制的火笔作画而成，清秀典丽，永不腿色，是欣赏收藏的精品。火画扇与檀香扇，竹丝扇，绫绢扇并为中国四大名扇，产于广东新会。
    • 奶油菠萝冻
    奶油菠萝冻
  • 奶油菠萝冻是满汉全席菜谱之九白宴中饽饽四品之一的甜点。是属粤菜系中有名的甜点。
    • 下川虾糕
    下川虾糕
  • 苗虾（又名银虾），可直接作养殖饲料，也可将鲜虾加工成虾糕，或晒成虾干。虾干加工成虾粉是精饲料的主要成份。用苗虾制成的虾糕价值颇高，可单独蒸食，也可作烹饪调味品。
    • 花生饼
    花生饼
  • 花生饼、粕是以脱壳花生米为原料，经压榨或浸提取油后的副产物。花生饼、粕的营养价值较高，其代谢能是饼、粕类饲料中最高的，粗蛋白质含量可达48%以上。精氨酸含量高达5.2%，是所有动、植物饲料中最高的。维生素及矿物质含量与其它饼、粕类饲料相近似。
    • 鲜鱿鲛鱼茄汁煲
    鲜鱿鲛鱼茄汁煲
  • 菜谱名称 鲜鱿鲛鱼茄汁煲 所属菜系 其它菜系 　　 所属类型 地方特色 　　 基本特点 味道鲜浓，营养丰富。
    • 蚝油芥蓝牛肉
    蚝油芥蓝牛肉
  • 蚝油芥兰牛肉粤菜,蚝油是广东的特殊调料，由新鲜牡蛎经加工提炼而成，富有营养，除在烹调时使用之外，也作为蘸料。
    • 柠檬鸡
    柠檬鸡
  • 柠檬鸡属粤菜，主要食材是鸡。柠檬鸡风味独特，有解暑和增进食欲之功效。色泽协调，美观大方，质地外酥内嫩，咸鲜、酸、甜兼备，风味别具。
    • 茶山水浸鸡
    茶山水浸鸡
  • 茶山水浸鸡为鹤山市特产。“茶山水浸鸡”风味不错，一锅清汤放上几块树根（当地人叫“树仔头”），熟透的鸡肉香气扑鼻，鲜味无比。奇怪的是，鸡肉在汤里烧来烧去还是那样鲜嫩，一点也不老火，鸡肉烧不老的秘方在汤水中的“树仔头”，这是茶山特有的药材“五爪金龙”，在汤水中加进这些药材，不仅风味独特，而且鸡肉也烧不老。鸡肉好吃，除了会选择鸡种，关键的还是烹饪技术，而“五爪金龙”药材是他们的“镇山”之宝。

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