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甘肃特产

甘肃特产
甘肃是汉族的传统聚居地和发源地之一，古属雍州，是丝绸之路的锁匙之地和黄金路段，与蒙古接壤，像一块瑰丽的宝玉，镶嵌在中国中部的黄土高原、青藏高原和内蒙古高原上，历史悠久，地域辽阔，风景秀美

甘肃特产大全

张掖圆梨
张掖圆梨
  • 张掖圆梨，又名“大香水梨”，因产地张掖而得名，是当地农民在长期的生产实践中培育的优良地方品种。这种梨色泽美观，质细而脆，汁多味厚，是甘肃名梨中的上品，它与有名的兰州冬果梨同享盛誉。
    • 临泽红枣
    临泽红枣
  • 枣为我国原产。它与桃、李、梅、杏并称“中国五果”。《诗经》有“园有枣，其实可食”和“八月剥枣”的记载。春秋战国时，枣树在我国已有广泛栽培。到周代，红枣在我国的食用已很广泛。之后，孔子的弟子曾参的父亲就很爱吃红枣。我国古老的辞书《尔雅》、后魏贾思勰的《齐民要术》，乃至明代徐光启的《农政全书》等著名农书中，都把红枣列为果木之首。可见自古以来，红枣在人民生活中就占有重要地位。
    • 张掖黄酒
    张掖黄酒
  • 张掖黄酒在张掖是祭祀、婚丧的必备之物，如民间儿女结婚，父母给他(她)酿酒一罐，到时候用来待客。
    • 九粮液
    九粮液
  • 九粮液受惠于祁连山神泉之水，得益于中国传统酿酒之精华，选配优质高粱、小麦、沙米、大米、糯米、黄米、黑米、绿豆、豌豆九种粮食为原料，精工酿造、自然老熟而成。该酒配方科学，工艺独特，其酒体“窖香浓郁，诸味协调，醇厚芳香，饮后心旷神怡”，产品驰名中外，被誉为“酒坛极品”。
    • 黄参
    黄参
  • 黄参，产于黄土高原甘肃张掖市山丹县境内。是黄土高原带给山丹人民的原生态宝物。在国内仅甘肃山丹有有，也是甘肃山丹的特产之一。它与地耳、发菜是山丹的“三宝”。
    • 山丹羊肉
    山丹羊肉
  • “山丹羊肉”地理标志证明商标成功获得国家商标局受理批文，并予以公告，它标志着“山丹羊肉”以其独特的品质、人文特征及自然因素获得了地理标志证明商标注册保护。这是山丹县首个地理标志证明商标。
    • 炮杖子
    炮杖子
  • 炮杖子 　　将揉好的面拉开拉细，然后揪寸段于开水中煮熟捞出，用凉水激过，拌菜即食。因形似鞭炮，故名炮
    • 臊面
    臊面
  • 臊面 　　臊面为面与汤分作。传统的臊面，将和好的面手工薄擀细切，形似韭叶，沸水煮捞。地道的躁面汤用鸡
    • 羊肉小饭
    羊肉小饭
  • 羊肉小饭 　　将面擀好切成面丁，下入用牛羊肉煮好的汤里，加入薄肉片、粉皮、各种调味品，再配以香菜、葱
    • 羊肉垫卷子
    羊肉垫卷子
  • 羊肉垫卷子 　　山丹自古羊多，羊肉的吃法也比较独特。羊肉垫卷子就是其中之一。焖卷子，以羊羔肉为最佳。
    • 灰碱面
    灰碱面
  • 灰碱面 　　张掖传统的灰碱面是用手工擀制。将上好的面粉用盐水加用灰草烧成的灰碱和好，反复揉搓后，拼成
    • 炒拨拉
    炒拨拉
  • 炒拨拉 　　炒拨拉因动作而得名。支以铸铁鏊子，将切好的羊肝、肺、肚、肠、心等佐以调料葱花蒜苗下锅，以

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