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东莞特产

东莞特产
东莞位于广东省南部，珠江口东岸，直属广东省，是中国四个不设市辖区的地级市（东莞、中山、嘉峪关、三沙）之一。东莞有着1700多年的郡县史，是中国著名的侨乡，有龙舟之乡、中国民间艺术之乡、举重之乡、粤剧之乡等美誉。

东莞特产大全

东莞千角灯
东莞千角灯
  • 东莞千角灯，是广东省东莞市特有的一种花灯。是宋代八角宫灯的形式，有一千个角，缀有一千盏灯，灯身为多个不同的立体三角形组成，集书画、剪纸（刻纸）、刺绣等优秀民间手工艺于一体。千角灯的扎作无图纸，也无样本留传，只由师傅口传身授。因为它历史悠久，体积巨大，工艺精湛，而被称为千古一灯。2006年入选中国国家级非物质文化遗产。
    • 白糖崧糕
    白糖崧糕
  • 来到东坑，千万记住东坑白糖崧糕这古朴的食品。告诉你，在东坑众多的饮食文化中，东坑崧糕在甜品中可谓别具一格。崧糕，带软滑、香甜、可口，有点腻，吃后齿颊留香。
    • 虎门麻虾
    虎门麻虾
  • 东莞临江面海，水产特别丰富，海鲜是这里饮食的一大特色。东莞除了出名的膏蟹，还有重壳蟹、赖尿虾、石斑鱼等等。麻虾食法简便、快捷、蒸、灼、、晒均佳。
    • 道肉丸粥
    道肉丸粥
  • 道粥是以肉丸为主料的米粥，在岭南粥品中独树一帜，在肉丸粥中独占鳌头。由于道粥的肉丸选用新鲜上肉，切碎后用钢条敲打直至成为肉酱，这样使肉丸有韧性，入口香脆，弹性特强，佐肉不夺肉香，丸香不腻，齿颊留香，肉味长存，令人垂涎。
    • 道裹蒸粽
    道裹蒸粽
  • 道裹蒸粽俗称裹蒸粽，分咸粽和灰粽。早在上世纪三、四十年代已驰名于粤莞一带，并通过返乡的港澳同胞将其作为返乡“手信”而载誉香港、澳门。
    • 厚街腊肠
    厚街腊肠
  • 厚街腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰。厚街腊肠除畅销港澳及东南亚一带外，还远销欧美等地，每年出口万多吨。
    • 冼沙鱼丸
    冼沙鱼丸
  • 冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。，是广东的特色饭点，以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。
    • 碌堆
    碌堆
  • 碌堆是以糯米粉加糖浆，作成团，中空，吹以气，贴上芝麻，油炸而成，形似禾碌（沙田柚）而得名。东莞的碌堆和广州等地的煎堆是有差别的，碌堆新鲜而且香、甜、软，十分可口，有祈求粮油满屋的意思。
    • 猪红粥
    猪红粥
  • 菜谱名称：猪红粥 　　所属菜系：快餐/主食 菜谱功效：贫血调理 补血调理 接触电离辐射人员食谱 　　菜品口味：清香味
    • 白沙油鸭
    白沙油鸭
  • 油鸭即腊鸭，以虎门白沙的最出名，中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧，创出别具一格之"白沙油鸭"。
    • 东莞腊肠
    东莞腊肠
  • 腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。
    • 麻涌香蕉
    麻涌香蕉
  • 香蕉是岭南四大名果之一，也是东莞市水乡、沿海地区三大传统作物之一，历史悠久，久负盛名。

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